Perunan lihapullat ovat tyylikäs ruokalaji, joka voidaan laittaa myös juhlapöydälle vaihtoehtona kätevälle ja tyydyttävälle perunamuusille. Voit myös monipuolistaa päivittäistä pöytääsi tällä ruokalajilla. Vähimmäismäärä halpoja ainesosia sekä pienet aika- ja työvoimakustannukset tekevät perunan lihapullista erityisen houkuttelevan ruokalajin innokkaan kotiäidin silmissä.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 1,5-2 kg;
- - sipulit - 1-2 kappaletta;
- - suola, jauhettu mustapippuri, rakuuna - maun mukaan;
- - kasviöljy - 1 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Laihojen perunan lihapullien valmistamiseen tarvitset uunin, joka on lämmitettävä 200 asteeseen. Myös leveä leivinlevy, koska lihapullia on melko paljon. Ja myös leivinpaperia, jotta leivinlevyä ei rasvata öljyllä.
Vaihe 2
Valitse perunat, jotka kiehuvat hyvin ja sisältävät paljon tärkkelystä. Yleensä nämä ovat perunalajikkeita, joissa on vaaleanpunaisia mukuloita.
Vaihe 3
Valmista ensin sipuli. Se on kuorittava, leikattava kuutioiksi ja paistettava öljyssä. Käytä tähän kattilaa tai kauhaa, jotta sipulit eivät paista, vaan vain pehmenevät muuttamatta väriä. Kuori sitten perunat, pilko, peitä kuumalla vedellä ja keitä kypsennykseen. Tyhjennä kaikki vesi ja hankaa perunat. Lisää valmiita sipulia, suolaa maun mukaan, lisää jauhettua mustapippuria ja rakuuna. Se on viimeinen komponentti, joka antaa perunan lihapullille ainutlaatuisen, erittäin herkullisen aromin ja tekee tällaisesta yksinkertaisesta ruokasta juhlallisen ja ylimääräisen.
Vaihe 4
Sekoita hyvin ja veistä vielä kuumana ruokalusikallinen kämmenellesi pyöreät lihapullat ja aseta ne pergamentilla vuorattuun leivinpaperiin. Vatkainten yläosa voidaan voidella vedellä tai kasviöljyllä. Paista vähärasvaisia perunan lihapullia 200 asteessa noin 30 minuuttia. Jos on grillitila, voit myös ruskistaa valmiita lihapullia. Voit tarjoilla perunan lihapullia sekä kuumana että kylmänä. Tomaatti, sienikastike tai vähärasvainen majoneesi sopii täydellisesti tällaisiin lihapalloihin.
