Nykyään monet ihmiset tarkkailevat paastoa, jonka aikana voit valmistaa monia erilaisia ruokia, välipaloja ja kyljyksiä. Kaikki tietävät, että voit valmistaa paitsi lihaa myös vihanneksia.
Perunanleipä sienillä on erinomainen vaihtoehto lihaleimoille, ne säästävät myös budjettiasi, jokainen säästämisen osaava kotiäiti tietää tämän. Kaiken lisäksi voit käyttää myös eilistä sosea.
- Perunat - 1 kg;
- Auringonkukkaöljy - 2 rkl l;
- Samppanjat - 0,5 kg;
- Mausteet - suola, pippuri maun mukaan;
- Auringonkukkaöljy (paistamiseen) - 200 ml.
leivänmuruja tai jauhoja - 100 gr.
Kuori perunat, pese ne, leikkaa ne useiksi paloiksi, laita tuleen, mausta mukaan suolaa ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
Vesi perunoiden alta, valuta.
Lisää 2 rkl. l auringonkukkaöljyä perunoissa.
Vatkaa tehosekoittimella perunamuusiin, odota sen jäähtymistä.
Pese sienet, puhdista, leikkaa sopiviin muotoihin ja paista pannulla 10-15 minuuttia.
Poista paistinpannu liedeltä, laita sienet kulhoon ja tee sekoittimella ne soseeksi.
Lisää sieniä perunoihin, lisää tarvittaessa mausteita.
Valmistamme kylläisiä tästä vihannessoseesta ja leipä ne leivänmuruissa tai jauhoissa.
Kaada auringonkukkaöljyä paistinpannulle, kuumenna ja paista niitä kauniiksi kullanruskeaksi kuoreksi.
Laita lautasliina valmistettuun astiaan ja niihin leikkeleemme (poista lautasliina ylimääräisen öljyvuodon jälkeen).
Nämä pihvit voidaan tarjoilla minkä tahansa kastikkeen, majoneesin tai smetanan kanssa.
