Jos rakastat perunoita ja tarjoat niitä usein lisukkeeksi, sinun kannattaa ehdottomasti yrittää valmistaa alkuperäisiä perunapaloja. Lisäksi niitä voidaan tarjoilla paitsi lihan, kalan, sienien ja niin edelleen, mutta myös itsenäisenä ruokana. Tämä epätavallinen tapa keittää perunoita varmasti monipuolistaa tavallista ruokalistaa ja säästää perhebudjettiasi.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 1 kg;
- - voi - 50-70 g;
- - jauhot - 1 rkl. l. dian kanssa;
- - kananmunat - 2 kpl;
- - suola - 1 tl;
- - jauhettu mustapippuri;
- - leivänmuruja - valinnainen;
- - auringonkukkaöljy paistamiseen;
- - paistinpannu.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja huuhtele perunat likaantumisen poistamiseksi. Leikkaa se sitten 4-6 osaan ja laita kattilaan. Kaada tarpeeksi vettä peittämään perunat muutamalla senttimetrillä. Heti kun vesi kiehuu, lisää suolaa, alenna lämpötilaa, peitä ja keitä 15-20 minuuttia. Perunoiden tulisi olla hyvin pehmeitä.
Vaihe 2
Tyhjennä sitten kaikki vesi välittömästi. Lisää peruna, kun perunat ovat kuumia. Käytä perunaa murskaimella tai litteällä rullalla, jotta ei jää palasia. Lisää mustapippuria ja suolaa tarvittaessa.
Vaihe 3
Sen jälkeen katkaise kananmunat ja lisää jauhot. Sekoita kaikki yhteen tasaiseksi.
Vaihe 4
Ota nyt paistinpannu ja kaada siihen auringonkukkaöljyä (noin 30 ml). Muodosta saatu perunamassa kuumennuksen aikana tasaisiksi pyöreiksi tai soikeiksi leikeiksi. Saadaksesi rapean kuoren, voit halutessasi rullata ne kaikilta puolilta leivänmuruissa.
Vaihe 5
Aseta pihvit paistinpannuun ja paista kullanruskeaksi keskilämmöllä. Sen jälkeen käännä ne toiselle puolelle ja paista kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 6
Laita valmiit tuotteet suurelle lautaselle ja tarjoile yhdessä tuoreiden hienonnettujen yrttien kanssa, ripottamalla smetana tai sienikastikkeella. Ja myös lihan tai kalan lisukkeena.
