Perinteisen unkarilaisen keittiön pääelementti on paprika tai paprika. Siksi valmistellessasi unkarilaista keittoa sinun tulisi kiinnittää erityistä huomiota juuri tähän mausteeseen. Unkarilaisen keittoreseptin muunnelmia on monia; se voidaan valmistaa jopa jogurtilla.
Se on välttämätöntä
1 sipuli, 1 pää valkosipulia, 3 perunaa, 1 lasillinen jogurttia, kasviöljyä, 1 rkl. l. paprika, 1 rkl. l. jauhot, suola, mausteet
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuoritaan myös valkosipuli, leikataan jokainen viipale kahtia. Paista sekä valkosipuli että sipuli kattilassa paksulla pohjalla kasviöljyssä, kunnes ne saavat kultaisen sävyn.
Vaihe 2
Lisää paprika, mausteet, suola ja kuutioidut perunat seokseen. Täytä 1 litra kuumaa vettä. Sulje kansi ja odota, että se kiehuu. Keitä noin 15 minuuttia - kunnes perunat tulevat ulos.
Vaihe 3
Lisää jauhot juustomassaan ja sekoita huolellisesti. Lisää juoksutettua maitoa keittoon pienessä virrassa sekoittaen jatkuvasti. Keitä matalalla lämmöllä vielä 10 minuuttia - ja unkarilainen keitto on valmis. Hyvää ruokahalua!
