Yksinkertainen runsas ruokalaji joka päivä. Meksikolaistyylinen kanan sydämen muhennos osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, koostumuksessa on kanelia, mutta jos et pidä siitä, voit tehdä ilman tätä maustetta.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kanan sydämiä;
- - 350 g säilöttyjä punaisia papuja, maissia;
- - 2 paprikaa, 2 porkkanaa, 2 sipulia;
- - 1 tomaatti;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - 3 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - ripaus makeaa paprikaa, kanelia, chilijauhetta, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, kuori myös valkosipuli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuoritut porkkanat - kuutioiksi. Leikkaa tomaatit neljänneksi renkaiksi, kuori paprikat siemenistä, leikkaa kuin tomaatit.
Vaihe 2
Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä kattilassa tai raskaspohjaisessa kattilassa, hauduta sipulia ja valkosipulia muutaman minuutin ajan. Lisää porkkanat paprikalla, paista 5 minuuttia sekoittamalla vihanneksia. Lähetä sitten hienonnetut tomaatit kulhoon, sekoita, sulje kansi, hauduta 15 minuuttia.
Vaihe 3
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä paistinpannussa, paista kanan sydämet helläksi. Suolaa maun mukaan, sekoita.
Vaihe 4
Laita maissisäilykkeet ja punaiset pavut vihannesten haudutettuun pannuun. Voit käyttää pavut tomaattikastikkeessa - ne sopivat myös tähän muhennokseen. Lähetä seuraavaksi sydämet kattilaan. Mausta paprikalla, chilillä ja kanelilla. Mausta suolalla maun mukaan tarvittaessa. Sekoita, hauduta kannen alla matalalla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
Vaihe 5
Järjestä valmis meksikolaistyylinen kanan sydämen ragu lautasille, tarjoile kuumana. Voit lisäksi koristella tuoreella persilja- tai tillioksalla.
