Arabialainen Korva Itämaisilla Mausteilla

Sisällysluettelo:

Arabialainen Korva Itämaisilla Mausteilla
Arabialainen Korva Itämaisilla Mausteilla

Video: Arabialainen Korva Itämaisilla Mausteilla

Video: Arabialainen Korva Itämaisilla Mausteilla
Video: Kun #korva on #lukossa #hoidan sen #itse #auki 2024, Maaliskuu
Anonim

Ukha on eräänlainen kalakeitto. Nykyään on olemassa monia reseptejä kalakeiton valmistamiseksi. Voit esimerkiksi valmistaa ukhaa arabiaksi lisäämällä keittoon paljon itämaisia mausteita erityisen maun lisäämiseksi. Yleensä kalakeitto valmistetaan kalasta, mikä antaa läpinäkyvän liemen (ahven, hauki, röyhkeä). Mutta voit myös ottaa haukea, röykkiötä, ideoita tai siipiä.

Arabialainen korva itämaisilla mausteilla
Arabialainen korva itämaisilla mausteilla

Se on välttämätöntä

  • - 400 g kalaa;
  • - 1 sipuli;
  • - 1 sitruuna;
  • - 4 rkl. rkl oliiviöljyä;
  • - 1 laakerinlehti;
  • - 2 valkosipulinkynttä;
  • - 1 rkl. lusikallinen jauhoja;
  • - 1 kuuma pippuri;
  • - jauhettu inkivääri, neilikka, valkopippuri;
  • - timjami, tilli, korianteri.

Ohjeet

Vaihe 1

Huuhtele valittu kala suuriksi paloiksi.

Vaihe 2

Kuori sipuli. Sinun ei tarvitse leikata sitä - täytä sipuli neilikkailla.

Vaihe 3

Keitä vesi kattilassa, lisää siihen sipuli, lisää mausteet ja hienonnetut tuoksuvat yrtit.

Vaihe 4

Kaada oliiviöljyä kattilaan, keitä 10 minuuttia kohtuullisella lämmöllä.

Vaihe 5

Lisää kalanpalat kattilaan ja keitä vielä 20 minuuttia. Poista tämän ajan kuluttua kala, anna sen jäähtyä hieman, poista luut. Sinun ei tarvitse saada sipulia ulos liemestä.

Vaihe 6

Liuota jauhot pienellä vedellä, kaada se kalaliemeen, lisää hienonnettu valkosipuli ja kalafileet.

Vaihe 7

Keitä arabialaista kalakeittoa vielä 5 minuuttia.

Vaihe 8

Purista mehu yhdestä sitruunasta ja kaada se kattilaan ennen tarjoilua. Tarjoile krutonkeja erikseen tällaiseen korvaan.

Suositeltava: