Ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, tuotesarja ei ole kallis ja tulos ylittää kaikki odotukset.
Se on välttämätöntä
- vesi - 150 ml
- jauhot - 2, 25 lasia
- maito - 700-900 ml
- sokeri - 50-70 g
- kaneli - 0,5 tl
- anis - 0,5 tl
- neilikka, kardemumma - 0,25 tl.
- rusinat - 70 g
- pähkinät, kookospähkinät - maun mukaan
- tärkkelys
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa jauhoista ja vedestä pehmeä, irtonainen taikina, jätä se puoleksi tunniksi, jotta taikina muuttuu pehmeäksi, homogeeniseksi ja joustavaksi.
Kun taikina on levossa, valmistele vanukas. Tätä varten sekoita maito, sokeri, jauhettu kaneli, anis, neilikka ja kardemumma kattilaan, laita kattila matalalle lämmölle ja kiehauta toisinaan sekoittaen ja jätä tuleen, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 2
Jaa loput taikina paloiksi, noin tällaisia kappaleita on noin 30. Rullaa kukin kunnes ne ovat läpinäkyviä, hyvin ohuita, laita leivinpaperille ja paista uunissa 4-5 minuuttia. Uunin lämpötila - 200-220 astetta.
Tarvitset tärkkelystä ripottelemaan pöytää. Yleensä on tapana pölyttää pöytä jauhoilla, mutta taikinaa on vaikeampaa rullata. Kun pöytä sirotellaan gluteenittomalla tärkkelyksellä, taikina ei tartu tai repeydy ja saadaan ohuita, läpinäkyviä, kestäviä levyjä.
Voit leipoa kakkuja sähköisellä vohveliraudalla.
Riko tällä tavalla valmistetut kakut paloiksi.
Vaihe 3
Ota metallinen leivinpelti, laita kerros kakkuja, ripottele pähkinöillä, rusinoilla, kookospähkinällä, kaada lämmin makea maito mausteilla, jotka valmistimme etukäteen, kun taikina lepäsi. Laita kakut, pähkinät, rusinat, lastut uudelleen ja kaada maito uudelleen.
Vaihda kerrokset taikinaa ja täyttöä, kunnes tarvittavat tuotteet loppuvat. Kaada maitoa ja aseta uuniin 20 minuutiksi. Paista 200 asteessa.
Om Ali-arabialainen vanukas tarjoillaan kuumana tai lämpimänä.
Voit käyttää muita kuivattuja hedelmiä rusinoiden sijaan, voit ohittaa kookoshiutaleet, sinun ei tarvitse lisätä pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä - tässä ruokalajissa on monia erilaisia muunnelmia, valitse maku.
