Cake "Arabian Night" on ruokalaji arabialaista ruokaa. Se osoittautuu hämmästyttäväksi, maukkaaksi ja herkäksi. Taikina sisältää päivämääriä. On vaikea arvata, mistä kakku koostuu.
Se on välttämätöntä
- - 300 g päivämääriä
- - 1, 5 tl. sooda
- - 250 g rakeistettua sokeria
- - 100 g margariinia
- - 1 muna
- - 500 g jauhoja
- - 250 ml tiivistettyä maitoa
- - 250 g voita
- - 150 g maapähkinöitä
- - 100 g tummaa suklaata
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina. Huuhtele päivämäärät ensin hyvin. Kuori ne sitten ja pilko hienoksi, lisää 1 tl. soodaa ja kaada 250 ml kuumaa vettä. Sulje kansi ja anna istua 30-35 minuuttia.
Vaihe 2
Sulata margariini. Aseta päivämäärät kulhoon. Lisää rakeinen sokeri, margariini, muna ja sekoita kaikki hyvin. Lisää jauhot ja 0,5 tl. sammutettua soodaetikkaa, sekoita uudelleen tasaiseksi.
Vaihe 3
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Voitele leivinastia voilla ja kaada taikina. Kuumenna uuni 180 asteeseen, aseta keksit ja paista noin 25-30 minuuttia kullanruskeiksi. Paista näin vielä kerran. Ota uunista ja anna jäähtyä.
Vaihe 4
Valmista kerma. Vatkaa tiivistetty maito ja voi sekoittimella.
Vaihe 5
Paista maapähkinöitä kuivassa paistinpannussa, kuori ja pilko karkeaksi. Laita ensimmäinen kuori astiaan, harjaa kermalla ja ripottele maapähkinöillä, laita toinen kuori, harjaa uudelleen kermalla ja ripottele maapähkinöillä. Voitele kakun sivut ja päällys kermalla ja tasoita pinta tasaisesti.
Vaihe 6
Sulata suklaa, laita se kirjekuoreen ja kuvio kakku.
