Epätavallinen ruokalaji - porkkanalla ja juustolla täytetyt sipulit - voi olla upea lisuke juhla-pöydällesi. Tämä on alkuperäinen kasvisruoka, jota voi käyttää itse.
Se on välttämätöntä
-
- 16 keskipitkää sipulia
- 300 grammaa porkkanaa
- 20 grammaa pehmeää juustoa
- puoli sitruunaa
- kaksi valkosipulinkynsiä
- 20 grammaa jauhoja
- 20 millilitraa oliiviöljyä
- suola
- pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita kuorimalla porkkanoita, valkosipulia ja sipulia. Leikkaa sitten porkkanat varovasti ohuiksi, ohuiksi nauhoiksi ja murskaa valkosipuli. Voit tehdä tämän käyttämällä erityistä laitetta - valkosipulin valmistajaa. Tarvitset puoli sitruunaa puristaaksesi mehun siitä, jonka sinun on sitten siivilöitävä.
Vaihe 2
Jos sinulla ei ole höyrylaitetta, kypsennä sipulia keittämällä kattila, jossa on ennalta vedettyä vettä, ja kiehauta. Kiinnitä juustolappu pannun päälle (on parempi tehdä se etukäteen, jotta et polttaisi itseäsi), ja kun vesi kiehuu, laita sipulit juustolevylle ja peitä pannu kannella. Voit käyttää verkon halkaisijaa vastaavaa siivilää. Niitä tulisi höyryttää viidentoista minuutin ajan. Aseta sitten sipulit siivilään (ellei sitä vielä sisällä) ja anna veden ja mehun valua.
Vaihe 3
Leikkaa sipulien yläosa erittäin varovasti ja poista keskiö varovasti jokaisesta, ota tl mukavuuden vuoksi. Sinulla on oltava eräänlainen lasi, jonka seinät ovat enintään kaksi tai kolme sipulilehteä. Murskaa uutettu ydin.
Vaihe 4
Kaada sitten oliiviöljy pannulle, lämmitä se ja laita siihen valkosipuli, porkkanat ja kaikki sipulista poistamasi. Koko tämä seos tulisi ruskistaa hieman. Kaada sitten jauhot ja sitruunamehu tähän seokseen ja lisää myös suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki hyvin ja hauduta pannun sisältöä noin viisitoista minuuttia.
Vaihe 5
Kun määritetty aika on kulunut, lisää pehmeää juustoa keitettyihin vihanneksiin ja sekoita kaikki uudelleen. Sinun on täytettävä kaikki sipulit saadulla seoksella. Lähetä kaikki uuniin viideksi minuutiksi. Uuni on esikuumennettava 125-150 ° C: seen. Kun täytetyt sipulit ovat valmiit, ne voidaan järjestää suurelle tasaiselle lautaselle ja tuoda pöydälle. Lisäksi majoneesi tai smetana erillisissä maljoissa ovat täydellisiä. Voit myös ripotella sipulit päälle hyvin hienonnetuilla yrtteillä.
