Erittäin helppo valmistaa mutta herkullinen ja suolainen alkupala, joka vaatii erityisen korealaisen porkkanamausteen.
Se on välttämätöntä
- - 1 ohut pitaleipä
- - 200 g raakaa porkkanaa
- - 250 g juustoa
- - 1 iso nippu tuoretta tilliä
- - 2 valkosipulinkynttä
- - 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
- - 1/2 rkl. rkl etikkaa
- - 1/4 pakkaus korealaista porkkanamaustetta
- - majoneesi
Ohjeet
Vaihe 1
Pese porkkanat huolellisesti, kuori ja raasta korealaista porkkanaa varten tarkoitetulla erityisellä raastimella saadaksesi ohuet pitkät viipaleet.
Vaihe 2
Kuori valkosipulinkynsi, leikkaa se kahtia, poista vihreä ydin ja hävitä. Pilko loput valkosipulista hienoksi. Yhdistä porkkanat, kasviöljy, valkosipuli, etikka ja mausteet. Sekoita ja anna liota 60 minuuttia.
Vaihe 3
Huuhtele tilli huolellisesti, kuivaa ja pilko. Leikkaa lavash neljään yhtä suureen osaan. Harjaa yksi osa ohuella majoneesikerroksella ja ripottele hienonnetulla tillillä.
Vaihe 4
Laita toinen arkki pitaleipää päälle, harjaa majoneesilla ja ripottele puolet raastetusta juustosta.
Vaihe 5
Aseta puolet korealaisesta porkkanasalaatista juuston päälle.
Vaihe 6
Rullaa pitaleipä rullaksi. Tee toinen rulla jäljellä olevan ruoan kanssa. Kääri molemmat rullat kalvolla ja pidä jääkaapissa jonkin aikaa.
Vaihe 7
Poista rullat jääkaapista, irrota ne, leikkaa alkupala viipaleiksi ja tarjoile.
