Vaniljamousse on herkullinen jälkiruoka. Voit käyttää tätä vaahtoa itsenäisenä jälkiruokana tai vaniljakastikkeen sijaan mistä tahansa kakusta. On vain yksi sääntö - tässä reseptissä ei pidä vaihtaa voita margariiniksi.
Se on välttämätöntä
- Viisi annosta:
- - 2 lasillista maitoa;
- - 1/2 cup sokeria;
- - 3 rkl. lusikat tärkkelystä;
- - 1 rkl. lusikallinen voita;
- - 1 tl vaniljasokeria tai uutetta;
- - 1/4 tl suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ainesosien valmistaminen kestää vain 20 minuuttia, sama määrä kestää vaniljasmoussen valmistamista. Kokonaisaika on 40 minuuttia, mikä ei ole paljon tällaiselle herkulliselle kotitekoiselle herkulle.
Vaihe 2
Ota keskikokoinen kattila, kaada maito, kuumenna se keskilämmöllä - reunoihin tulee ilmestyä kuplia.
Vaihe 3
Yhdistä erikseen syvään kulhoon sokeri, suola ja 3 rkl tärkkelystä. Lisää tämä kuiva seos pieninä annoksina kuumaan maitoon jatkuvasti sekoittaen - kuivan seoksen tulisi liueta kokonaan muodostumatta kokkareita.
Vaihe 4
Jatka seoksen keittämistä, kunnes se alkaa sakeutua sekoittaen jatkuvasti. Sen tulisi alkaa tarttua siihen kastetun lusikan pohjaan eikä virrata sitä alaspäin. Älä vain keitä tätä maitoseosta!
Vaihe 5
Poista kattila lämmöltä, lisää vaniljasokeria tai uutetta, pehmennettyä voita. Sekoita huolellisesti tasaiseksi. Kaada valmis vaniljavaahto maljoihin, jääkaappiin jäähtyä jälkiruoka. Jos tarjoilet vaahtoa itsenäisenä jälkiruokana, voit ripotella sen suklaa-siruilla, kookoshiutaleilla tai koristella hedelmillä.
