Jostain syystä on olemassa muutamia salaattireseptejä, jotka sisältävät aurinkokuivattuja tomaatteja. Vaikka salaatti aurinkokuivattujen tomaattien kanssa on herkullista, jos valitset oikeat ainesosat ja valmistat oikean salaattikastikkeen.
Se on välttämätöntä
- - 200 g salaatin lehtiä;
- - 100 g pehmeää juustoa;
- - 1 Krimin jousi;
- - 30 g huovutettuja tomaatteja;
- - 20 ml oliiviöljyä;
- - 10 ml balsamietikkaa;
- - 1 tl hunajaa;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Ota pala pehmeää juustoa, leikkaa se pieniksi paloiksi (joko neliöiksi tai nauhoiksi, kuten haluat).
Vaihe 2
Huuhtele salaatin lehdet ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Repäise se sitten käsillä keskikokoisiksi paloiksi. Laita sipuli, juusto, salaatti ja huovutetut tomaatit salaattikulhoon, sekoita ainekset yhteen.
Vaihe 3
Sekoita nestemäistä hunajaa balsamiviinietikkaan, lisää valitsemasi suola. Sekoita tasaiseksi. Haluttaessa voit lisätä valmiisiin salaattikastikkeisiin mausteita - kuivattua valkosipulia, jauhettua pippuria, yrttejä. Vaikka kastike toimii hyvin tälle salaatille.
Vaihe 4
Mausta valmis salaatti aurinkokuivatuilla tomaateilla saadulla kastikkeella, sekoita hyvin. Voit tarjoilla salaattia heti - se on valmis, mutta on parempi laittaa se jääkaappiin puoleksi tunniksi, sitten se maistuu voimakkaammalta, kaikki ainesosat kyllästyvät hunajan ja etikan aromilla. Salaattia voidaan tarjoilla liharuokien lisukkeeksi.
