Tämä tukkimainen rulla näyttää paitsi kauniilta ja omaperäiseltä, myös erittäin maukkaalta. Yritä kokata ja iloita rakkaitasi herkullisilla ja aromaattisilla leivonnaisilla.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- 120 g vehnäjauhoja;
- 4 munaa;
- 2 tl pikakahvi;
- 250 g kermaa, 33% rasvaa;
- 200 g rakeistettua sokeria;
- 50 g pähkinöitä (mikä tahansa tekee);
- 1 tl leivinjauhe;
- vanilliinia ja suolaa maun mukaan.
- Kerma:
- 150 g kaakaojauhetta;
- 100 g voita;
- 100 g tomusokeria;
- tumma suklaapatukka;
- vanilliini.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa jäähdytetyt munat sokerilla. Heti kun muodostuu tiheä vaahto, loputtamatta vatkaamista, lisää puoli lasillista vettä ja ripaus vanilliinia. Kaada jauhot ja leivinjauhe suolalla valmistettuun munasekoitukseen.
Vaihe 2
Vuoraa leivinpaperi pergamentilla ja harjaa öljyllä. Laita taikina pergamentille ja paista noin 20 minuuttia 200 ° C: ssa. Ripottele rullalle valmistettu pohja sokerisokerilla ja leikkaa reunat siten, että kakku saa oikean muodon.
Vaihe 3
Vatkaa kerma ja lisää 2 rkl rakeistettua sokeria ja pikakahvia. Levitä kermavaahto tasaisesti sienikakulle, rullaa kakku varovasti rullaksi ja laita sauma puoli alaspäin tasaiselle levylle.
Vaihe 4
Sulata tumma suklaa vesihauteessa ja jäähdytä. Voita voita lisäämällä siihen kaakaota, tomusokeria ja vanilliinia, lisää piiskaamisen lopuksi lämmin nestemäinen suklaa.
Vaihe 5
Rasvaa keksirulla suklaakermalla. Levitä pintaan haarukalla tahroja siten, että telan pinta muistuttaa puun kuorta. Haluttaessa voit tehdä solmuja keksi "lokiin".
