Oletko päättänyt valmistaa jotain herkullista? Sitten murokeksi kakku herukoita sopii parhaiten. Tämä on hieno teeherkku. Jopa aloitteleva kokki voi vaivata taikinan. Selvitetään, miten herkullinen piirakka valmistetaan hitaassa liesi.
Se on välttämätöntä
- Piirakalle: sooda - 0,5 tl; jauhot - 280 g; sokeri - 100 g; smetanaa - 55 g; voi - 110 g.
- Täytettä varten: jauhot - 2 rkl; sokeri - 1 monilasinen; muna - 2 kpl; smetanaa - 220 g; omena - 1 kpl; herukat - 1, 5 monilasillista.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat tehdä piirakan hitaassa liesi, poista kylmä voi jääkaapista ja pilko se pieniksi paloiksi. Voit käyttää karkeaa raastinta tähän tarkoitukseen. Lisää sokeri ja sekoita haarukalla.
Vaihe 2
Lisää smetana ja sekoittaen, lisää vähitellen sooda ja jauhot. Taikina ei vaivaa pitkään aikaan, joten kun se on vaivautunut kevyesti käsillä, laita se jääkaappiin.
Vaihe 3
Kun taikina on jäähtymässä, ota jäädytetty marja ja poista ylimääräinen neste siivilällä tai siivilällä. Jam ei tarvitse tätä menettelyä. Kuori omena ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Voita sokeri sekoittimella munien, jauhojen ja smetanan kanssa. Prosessi kestää noin 10 minuuttia. Poista taikina jääkaapista 30 minuutin kuluttua. Kaada öljyä kulhon pohjaan ja levitä se koko pohjan pintaan. Aseta seuraavaksi taikina ja muodosta piirakka monikeittimessä. Tee reunat reunaa pitkin, laita omenaviipaleet ensimmäiseen kerrokseen, sitten herukat, kaada päälle kermavaahtoa.
Vaihe 5
Sulje monikeitin, laita "Leivonta" -tilaan aika 65 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisää vielä 30, jätä tila muuttumattomaksi. Nyt monikeittimen piirakkaa voidaan pitää keitettynä, poista se varovasti, kun se on jäähtynyt.
Vaihe 6
Jos kiiret, se voi rikkoutua, käytä lastaa ja höyrysäiliötä varovasti. Voit tarjoilla piirakan kahvin, teen, maidon tai kompotin kanssa itsenäisenä ruokana.
