Ainesosien yhdistelmän suhteen epätavallinen, mutta erittäin maukkaat ja kevyet salaatit koristavat minkä tahansa pöydän ja ovat upea lisä pääruokaan. Hedelmien ja vihannesten salaatit ovat myös hyviä kevyeksi välipalaksi.
Useita reseptejä epätavallisille ja melko helposti valmistettaville salaateille. Ne ovat loistava lisä lounaaseen tai illalliseen.
Appelsiini- ja tomaattisalaatti
Ainekset:
- appelsiinit - 2 kpl.;
- tomaatit - 3-4 kpl. (koosta riippuen);
- kerma - ½ kuppi.
Kuinka tehdä salaattia
Pese tomaatit. Jos käytät kirsikankukkia, voit yksinkertaisesti leikata ne kahtia. Suuret ja keskisuuret tomaatit tulisi leikata kiiloiksi. Pese appelsiinit, kuori, jaa viipaleiksi ja jokainen viipale - kahtia. Laita appelsiinit ja tomaatit salaattikulhoon, kaada kerma ja sekoita kaikki.
Kurkkusalaattia päärynöillä
Ainekset:
- tuoreet kurkut - 2 kpl;
- päärynät - 3 kpl;
- vihreitä sipuleita;
- kasviöljy - 3 rkl;
- rakeinen sokeri - 1 tl;
- sitruunamehu - 1 tl
- suola.
Kuinka tehdä salaattia
Pese kurkut, kuori ja raasta karkealle raastimelle. Pese päärynät, kuori, poista siemenet ja raasta myös karkealle raastimelle. Hienonna vihreä sipuli hienoksi (voit jättää sipulin haluttaessa). Sekoita kaikki salaattikulhoon, ripottele sokerilla, lisää suolaa maun mukaan ja mausta sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Sekoita kaikki uudelleen. Tarjoile vihreän sipulin kanssa.
