Paahdettu kani on ruokavalio, joka voi miellyttää rakkaitaan sekä arkisin että juhlapäivinä.
Se on välttämätöntä
- - 1 aikuisen kanin ruho
- - 100 g savupekonia;
- - 2 rkl kasviöljyä;
- - Laakerinlehti;
- - jauhettu pippuri;
- - vesi
- - smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ruho juoksevan kylmän veden alla ja leikkaa annoksiksi. Hiero jokainen kani pala suolalla ja mustapippurilla.
Vaihe 2
Leikkaa savustettu pekoni pieniksi kuutioiksi. Paista se kuumassa kasviöljyssä. Aseta kani palat paistinpannuun ja paista ne kaikilta puolilta kuoreiksi. Siirrä sitten liha paistinpannulle.
Vaihe 3
Lisää vähän vettä, mausteita ja hauduta 1, 5 - 2 tuntia. Peitä liha smetanalla puolen tunnin välein. Paahto on valmis, kun liha tummenee ja liha on irti luista.
