Ilmavat pullat ovat pikaleivonnaisia teetä varten. Herkullinen täyte, hyvin samanlainen kuin tiivistetty maito, tekee niistä erityisen ruokahaluttavia. Yritä lisätä toinen täyte. Valmis keitetty tiivistetty maito tai liha vihannesten kanssa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 4 munaa;
- - 2 rkl. rkl voita;
- - 300 ml maitoa;
- - 250 g jauhoja;
- - 0,5 tl suolaa.
- Täyttö:
- - 200 ml maitoa
- - 1,5 lasillista sokeria;
- - 1,5 lasillista maitojauhetta;
- - 1 rkl. lusikallinen voita;
- - vanilliinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina: Lisää munat, suola, voi kulhoon ja vatkaa vispilällä.
Vaihe 2
Lämmitä maito huoneenlämpöiseksi. Sekoita jauhot maitoon niin, ettei siinä ole kokkareita. Yhdistä ainekset ja lyö.
Vaihe 3
Kaada valmis taikina muffinssiöljyihin.
Vaihe 4
Paista 10 minuuttia 200 asteessa. Laske sitten lämpötila 170 asteeseen ja paista vielä 5 minuuttia.
Vaihe 5
Täytteen valmistaminen:
Sekoita kuiva ja täysmaito, lisää sokeri. Laita vesihauteeseen. Keitä 1,5 tuntia. Lisää voita ja vanilliinia 10 minuuttia ennen keittämistä.
Vaihe 6
Poista valmiit pullat lomakkeista, erota yläosat veitsellä. Täytä kerma ja sulje. Tarjoile teen kanssa.