Se on välttämätöntä
- - 800 grammaa pientä perunaa
- - 50-60 grammaa voita
- - 100 grammaa mannasuurimoa
- - kolmasosa tl jauhettua mustapippuria
- - ripaus humalaa-sunelia tai muuta mausteseosta
- - kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele perunat, kuori haluttaessa. Leikkaa suuremmat mukulat puoliksi.
Vaihe 2
Aseta perunat kattilaan, peitä vedellä ja keitä, kunnes puoliksi kypsennetyt (älä vain ylikypsennä).
Vaihe 3
Tyhjennä perunapannu. Sulata voi. Aseta kukin mukula haarukalle, upota öljyyn ja hauduta mannasuuriin.
Vaihe 4
Aseta perunat leivinastiaan, öljytty ja ripoteltu mannasuurimolla. Mausta suneli-humalalla, suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Paista uunissa 200 asteessa 40 minuuttia. Tarjoile perunoita itsenäisenä ruokana, alkupalana silliä tai suolakurkkua.