Maksa on aina ollut budjetin vaihtoehto lihalle keittiössä. Mutta oikealla lähestymistavalla voit valmistaa siitä hyvin hienostuneita ja herkullisia ruokia. Esimerkiksi yritämme tehdä salaattia maksalla ja luumuilla. Ruoanlaittoon käytetään vähän aikaa, ja maku tekee vaikutuksen hienostuneeseen gourmet-ravintolaan.
Se on välttämätöntä
- sianlihan tai kanan maksa - 320 g;
- saksanpähkinät;
- majoneesi;
- luumut - 160 g;
- kova juusto - 220 g;
- sipulit - 3 kpl;
- porkkanat - 3 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Maksa-salaatin valmistamiseksi pilko sipuli. Raasta porkkanat karkealle raastimelle ja paista sitten pannulla kullanruskeaksi kasviöljyllä. Ripottele muskottipähkinällä ja suolalla.
Vaihe 2
Seuraavaksi hiero juusto karkealle raastimelle. Höyrytä luumuja ja pilko sitten hienoksi. Leikkaa valmiiksi keitetty maksa hienoksi paloiksi. Aseta ensimmäiseen kerrokseen salaattikulho tai tasainen levy.
Vaihe 3
Seuraavaksi maksasalaatti asetetaan seuraavassa järjestyksessä: paistettuja porkkanoita ja sipulia, raastettua juustoa ja luumuja. Muista päällystää jokainen kerros majoneesilla.
Vaihe 4
Maksasalaatti on valmis, voit syödä sen heti tai laittaa jääkaappiin hetkeksi liotettavaksi.
