Ruokavalio-juustokakku ilman paistamista on todellinen unelma laihtua! herkullinen, vähäkalorinen ja helppo valmistaa. Ruokavalion juustokakulle on monia vaihtoehtoja, ja tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä sitruuna-, suklaa-, mansikka- ja banaanijuustokakkua.
Juustokakun perusteet
Kakun täytteestä riippumatta pohja on aina sama. Yksinkertaisen version kakkua varten otamme evästeen (yksinkertaisin on "Jubilee") 150-200 g, jauhetaan tehosekoittimessa, sekoitetaan sulatetun voin tai margariinin kanssa. Mitä vähemmän kaloreita sisältäviä evästeitä, sitä vähemmän kaloreita on lopputuotteessa. Voit valmistaa pohjan kaurahiutaleista, mutta nämä kakut vaativat yleensä paistamista. Laita seos evästeitä ja voita muottiin ja lähetä se jääkaappiin jäädyttää voi.
Keittäminen gelatiinia. 450-500 grammaa raejuustoa varten tarvitaan 1-1,5 rkl gelatiinia. Liota lämpimässä kermassa (tai maidossa) ja odota, että gelatiini paisuu. Voit lämmittää sitä alhaisimmalla lämmöllä - tämä nopeuttaa prosessia, mutta et voi saada sitä kiehumaan. Kun gelatiini on valmis, sammuta liesi ja jätä se kuumalle polttimelle.
Sekoita raejuusto lusikalla hunajaa, voit lisätä hieman makeutusainetta, lyödä hyvin sekoittimella homogeenisen massan saamiseksi. Lisätään gelatiini kermalla, sekoitetaan perusteellisesti ja kaadetaan muottiin. Lähetämme juustokakun jääkaappiin yön yli jäädyttämään gelatiini.
Suklaa juustokakku
Voit käyttää suklaalastukeksejä tämän juustokakun pohjana tai yksinkertaisesti lisätä sulatettua suklaata tai kaakaota. Parempi tietysti suklaa, mutta kaloripitoisuus kasvaa automaattisesti, tämä on ymmärrettävä. Voit myös lisätä kaakaota tai suklaata juustoaineeseen. Jos haluat lisätä mausteen, lisää valmiita kahvia. Mutta tässä tapauksessa tarvitset hieman enemmän makeutusainetta, jotta se ei maistu katkera.
Banaani ja mansikkajuustokakku
Sekä erikseen että yhdessä nämä tuotteet ovat yksinkertaisesti herkullisia. Jos haluat lisätä ne juustokakkuun, sinun on ensin tehtävä sose. Helpoin tapa on tehosekoittimella. Voit lähettää suurempia paloja piirakan täytteeseen, mutta sitten mehua voi vapautua (varsinkin mansikoiden tapauksessa), ja banaani voi yksinkertaisesti tummentua. Keittämällä perunamuusia, voit makeuttaa sitä hieman ja lisätä lusikallinen sitruunamehua. Sekoitamme perunamuusia raejuusto ja kerma gelatiinilla, kaadetaan, laitetaan kylmään.
Sekä mansikka- että banaanijuustokakkuja voidaan valmistaa suklaapohjalla ja ripotella päälle raastetulla suklaalla erittäin herkkä yhdistelmä.
Sitruunajuustokakku
Käytämme sitruunankuorta ja sitruunamehua täyteaineena. Parempi tietysti ottaa juuri puristettua - poista kuori välittömästi ja purista mehu. Juustopohja pysyy samana, mutta voit lisätä luonnollista jogurttia. Sitruunajuustokakku ei ole kaikkien makuun ja voi olla hapan, joten kokeile ensin juustomassaa.
