Raejuusto, hedelmät, suklaa ja keksit ovat monien meistä suosikkiherkkuja. Näistä terveellisistä ja maukkaista ainesosista voidaan tehdä hämmästyttävän herkkä ja kaunis juustokakku, jota koko perhe rakastaa. Lisäksi tätä jälkiruokaa ei tarvitse edes leipoa.
Se on välttämätöntä
- - suuret evästeet - 30 kpl;
- - raejuusto - 700 g;
- - smetana - 200 g;
- - maito 150 g;
- - sokeri - 200 g;
- - voi - 100 g;
- - vanilliini - 2 g;
- - omena - 1 kpl;
- - banaani - 2 kpl;
- - suklaapatukka - 1-2 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistele juustomassa massan avulla, laita juusto sopivaan kulhoon, lisää siihen smetanaa, pehmeää voita, sokeria ja vanilliinia. Vatkaa sitten seos huolellisesti tehosekoittimella. Jotta kakku säilyttäisi muodonsa hyvin, sakeuden on oltava melko paksu. Seuraavaksi kuori omena, leikkaa ydin ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Peitä nyt suuri leikkuulauta kalvolla niin, että sivuille jää 10 cm muovia. Lämmitä seuraavaksi maito, kaada se leveään kulhoon ja upota kukin eväste siihen 2-3 sekunniksi. Maito on kuumennettava, jotta eväste imeytyy nopeasti. Yritä kuitenkin olla liottamatta evästeitä liikaa.
Vaihe 3
Aseta 15 evästettä tiiviisti valmiille laudalle, jossa on kalvo. Levitä juustomassa päälle ja aseta omenaviipaleet. Toista sitten maitoa kastettujen evästeiden ja juustokerroksen kerros. Aseta kokonaiset banaanit suoraan keskelle.
Vaihe 4
Ota loput kalvon reunat ja yhdistä ne yläosaan, jolloin muodostuu kolmion muotoinen kakku. Tämä on oikeastaan melko helppoa, kunhan evästeet eivät ole liian märät maidossa. Jätä nyt juustokakku jääkaappiin kovettua. Muutaman tunnin kuluttua poista se ja korjaa muoto ennen kalvon poistamista, jos se on hieman epämuodostunut. Poista folio, kaada sulatettu suklaa juustokakun päälle ja tarjoile.
