Kalkkunan liha on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se voi nostaa mielialaasi. Turkki sisältää erityisiä aineita, jotka muuttuvat ilohormoneiksi ihmiskehossa. Lisäksi kalkkunanliha on ruokavaliota. Ehdotan, että teet kalkkunasalaatin vihanneksilla ja alkuperäisellä kastikkeella.
Se on välttämätöntä
- - kalkkunan filee - 500 g;
- - sipuli - 1 pää;
- - oliiviöljy - 6 rkl. l.
- - kasviöljy - 2 tl;
- - kirsikkatomaatit - 8 kpl;
- - paprika (keltainen) - 1 kpl;
- - sinappi - 2 tl;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - sokeri - 0,5 tl;
- - salaatinlehdet - 10 kpl;
- - suola - 0,5 tl;
- - jauhettua mustapippuria - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Lihan valmistaminen. Huuhtele kalkkunan filee vedellä ja kuivaa. Leikkaa fileet pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista kalkkuna pehmeäksi. Mausta liha suolalla ja pippurilla lopussa. Aseta kalkkunaviipaleet paperipyyhkeelle absorboimaan ylimääräinen rasva.
Vaihe 3
Sidoksen valmistelu. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Purista mehu sitruunasta. Kaada sitruunamehua sipulille ja anna istua 5 minuuttia. Yhdistä sinappi, oliiviöljy, suola, sokeri, pippuri, hienonnettu sipuli ja jäljelle jäänyt sitruunamehu. Sekoita hyvin. Täyte on valmis.
Vaihe 4
Huuhtele tomaatit ja paprikat vedellä ja kuivaa. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Poista varsi ja siemenet pippurista, leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Pese salaatin lehdet ja repi käsilläsi.
Vaihe 5
Laita salaatti lautaselle, laita tomaattiviipaleet päälle ja levitä sitten kalkkunaviipaleet tasaisesti. Yläosaan pippuria. Kaada valmis salaatti kastikkeella, pidä kylmässä 40 minuuttia. Ruokalaji on valmis!
