Evästeet "Nantes biscuits" ovat ranskalainen ruokalaji. Tapahtui Nantesin kaupungissa. Herkku osoittautuu erittäin maukkaaksi, herkäksi ja ihanteelliseksi perheen teetä juomiseen.
Se on välttämätöntä
- - 1 munankeltuainen
- - 1 muna
- - 50 g voita
- - 150 g jauhoja
- - 75 g ruskeaa rakeista sokeria
- - ripaus suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä ensin voi ja ripaus suolaa. Lisää sitten rakeinen sokeri ja voita hyvin sekoittimella tasaiseksi.
Vaihe 2
Lisää muna ja voita. Kaada jauhot pieneen virtaan, sekoita kaikki huolellisesti ja vaivaa taikina. Se osoittautuu siistiksi.
Vaihe 3
Ripottele jauhoja laudalle. Levitä sitten taikina 4-5 mm paksu. Leikkaa lasilla leikatut ympyrät, joiden halkaisija on 3,5-5 cm.
Vaihe 4
Aseta evästeet leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin. Harjaa evästeet keltuaisella. Tee haarukalla ristikkäisiä kuvioita.
Vaihe 5
Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 15-20 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
Vaihe 6
Poista leivinlevy uunista. Jäähdytä ja tarjoile.
