Säkit, joissa on rätinä, houkuttelevat kaikkia. Rasvasta johtuen taikina osoittautuu murenevaksi ja kuivaksi eikä pehmeäksi ja kumimaiseksi. Pullat ovat hieman kovia, eivät palauta muotoa puristamisen jälkeen, eivät vanhene pitkään aikaan. Ne sopivat hyvin kaalikeiton tai vain kahvin kanssa.
Se on välttämätöntä
- - muna - 1 kappale;
- - sokeri - 1 tl;
- - suola - 2/3 tl;
- - sulatettu pekoni - 5 rkl;
- - jauhot - 1/4 kuppi;
- - kuiva hiiva - 2/3 tl;
- - rinta tai pekoni - 400 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa rinta tai pekoni hienoksi ohuilla kerroksilla. Mausta suolalla ja paista kunnes rapeat kullanrähinä. Voit käyttää tähän liesi tai mikroaaltouuni. Poista rasvat pekonista.
Vaihe 2
Liuota sokeri ja hiiva 0,5 kuppiin lämmintä vettä. Sekoita seos hyvin. Yhdistä jauhot, sardi, muna, suola ja hiivavesi. Vaivaa taikina ja lisää rasvat valmiiseen taikinaan.
Vaihe 3
Muodosta pieniä palloja. Aseta ne voideltuun leivinpaperiin ja anna pienen matkan. Pullan tulisi olla vähintään kaksinkertainen.
Vaihe 4
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, kunnes se on kypsynyt. Voitele valmiit sämpylät räpälöillä margariinilla tai voilla. Aseta kulhoon, jossa on paperipyyhkeitä. Peitä yläosa pyyhkeellä.
