Untuvaiset, pehmeät ja ilmavat pullat sopivat täydellisesti voileipien ja hampurilaisten valmistamiseen. Niitä voidaan käyttää leipänä haluttaessa. Opi tekemään hienoja hampurilaispulleja reseptimme avulla. Uskokaa minua, et voi saada niitä mistään muualta.
Se on välttämätöntä
- muna - 1 kpl;
- suola - 1/2 tl;
- sokeri - 2 rkl;
- pikahiiva - 2 tl;
- jauhot - 550 g;
- voi - 55 g;
- vesi - 0,5 kuppia;
- maito - 1 lasi.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee hampurilaispulloja yhdistämällä voi, vesi ja maito pienessä kattilassa ja lämmitä sitten, kunnes voi on sulanut. Seoksen tulee olla lämmin, ei kuuma.
Vaihe 2
Yhdistä seuraavaksi sokeri, suola, hiiva, 3/4 kupillista jauhoa isoon kulhoon. Kaada maitoseos jauhoseokseen ja lisää muna. Loput jauhot on lisättävä annoksina 0,5 kuppia sekoittaen huolellisesti joka kerta. Aseta saatu taikina jauhotetulle pinnalle ja jatka vaivaamista 8 minuutin ajan. Tämän seurauksena pulla taikina on joustava ja sileä.
Vaihe 3
Jaa taikina 12 osaan. Muodosta sileät pallot ja aseta voideltuun leivinpaperiin. Tasoita ja peitä ne jollakin. Anna heidän seistä tässä muodossa 30 minuuttia ja nousta hieman tänä aikana.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 200 ° C: seen, aseta siihen hampurilaispullat ja paista 12 minuuttia. Jos teet hot dog-pullia, muotoile jokainen purema 15 x 10 senttimetrin suorakulmioon. Kierrä kappale pitkällä sivulla ja purista päät ja reunat. Anna sen istua 20 minuuttia ja loput ovat aivan kuten hampurilaisilla.
Vaihe 5
Hampurilaispullat ovat melko suuria ja maukkaita. Voit valmistaa 16 pullaa 12 pullan sijasta samalla ainesosamäärällä, minkä jälkeen voit käyttää tuotteita harkintasi mukaan.
