Tämän kefirikakun etu on, että se valmistetaan muutamassa minuutissa ja osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja kevyeksi. Jopa kokematon kokki voi hoitaa sen.
Ainekset:
- 1, 5 kuppia jauhoja;
- 1/3 kuppi sokeria
- vanilliini;
- 1 lasi hapan hedelmiä tai marjoja;
- 200 ml kefiriä;
- 1 tl sooda;
- kananmuna;
- auringonkukkaöljy muotin voiteluun.
Valmistautuminen:
- Kaada rakeinen sokeri riittävän syvään astiaan ja kaada kefiiri samaan paikkaan. Sekoita kaikki hyvin ja lisää kanan muna.
- Valmista sitten jauhot. Tätä varten se on seulottava ja sitten kaadettava vanilliinia ja sekoitettava kaikki. Seuraavaksi jauhot kaadetaan kefirimassaan ja kaikki sekoitetaan. Jotta taikinallasi olisi yhtenäinen rakenne, voit käyttää sekoitinta tai vispilää (oman harkintasi mukaan).
- Seuraavaksi sinun on valmistettava marjoja tai hedelmiä. Ne tulisi lajitella poistamalla kypsymättömät ja mätät, huuhtele sitten kaikki perusteellisesti ja anna veden valua. Sen jälkeen ne on leikattava pieniksi paloiksi. Älä unohda poistaa hedelmien ydintä ja siemeniä, ja on myös suositeltavaa leikata niistä iho.
- Sekoita valmistettu hedelmä- tai marjamassa varovasti taikinaan. Soda lisätään loppuun. Se on ehdottomasti sammutettava. Jos sinulla ei ole etikkaa tai sitruunamehua, sitruunahappo voidaan myös korvata.
- Multikeittimen muoto on voideltava huolellisesti kasviöljyllä. Sitten sinun tarvitsee vain kaataa hyvin vaivattu piirakka taikina siihen. Aseta "Leivonta" -tila multikeittimeen. Herkullinen ja uskomattoman herkkä kakku on valmis noin 40-45 minuutissa.
- Multikeittokakkuilla on yleensä erittäin vaalea yläkuori. Jos tämä ei sovi sinulle, voit korjata tämän "virheen" kahdella tavalla. Joten ensimmäinen tapa on hyvin yksinkertainen. Sinun on käännettävä valmis kakku ylösalaisin (koska pohja on paistettu) ja tarjoiltava tässä muodossa pöydälle. Toinen tapa on kääntää jälkiruoka suoraan multikeittimen muodossa ja paistaa se (muutama minuutti riittää).
Jäähdytetty kakku voidaan tarjoilla pöydässä. Aromaattinen tee ja herkullinen hillo sopivat siihen täydellisesti.
