Kesä on loistava aika luontomatkoille. Grilli maassa tai piknikillä on vain klassikko!
Kanasta voidaan valmistaa erittäin herkkä ja herkullinen kebab. Tällainen kebab on hyvin ruokavaliota (verrattuna rasvaiseen sianlihan kebabiin), ei ravitsevaa. No, jos valitset yksinkertaisemman marinadin, se voi olla hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa.
Joten kanakebabille voit marinoida kanaa kefirissä. Se on hyvin yksinkertainen eikä vie kauan.
Tällaista kebabia varten tarvitset: 2 kg kanaa (filee tai rinta), puolen litran kefiripakkaus (mieluiten 3% rasvaa, mutta vähemmän, jos pelkäät kaloreita), 3 sipulia, 2-3 valkosipulinkynsiä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kebabin valmistelu:
1. Lihan marinoimiseksi leikkaa kana pieniksi paloiksi ja aseta liha pieneen kattilaan tai syvään kulhoon. Laita sipuli, hienonnettu renkaiksi, hienonnettu valkosipuli. Suolaa, paista, täytä kefirillä ja sekoita hyvin. Sen jälkeen on suositeltavaa peittää liha lautasella (hieman pienempi kuin pannun halkaisija) ja laittaa kuormitus lautaselle (esimerkiksi purkki tai vesipullo). Laitamme jääkaappiin 2-3 tunniksi.
2. Paistamme kebabia grillillä tai haudutetaan pannulla, jos haluat ja mahdollista.
Tietenkin tällaista kebabia voidaan tarjoilla melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa. No, jos et pidä liian raskasta ruokaa, valitse kasvisalaatti lisukkeeksi.
