Herkät kananfileestä valmistetut herkulliset ruusukroketit valmistetaan nopeasti ja helposti. Ulkopuolelta rapea ja sisältä pehmeä, ne ilahduttavat sekä aikuisia että lapsia upealla maullaan ja miellyttävällä ulkonäöltään.
Se on välttämätöntä
-
- kanafilee;
- munat;
- jauhot;
- Valkoinen leipä;
- maito;
- suola;
- muskottipähkinä;
- jauhettu chilipippuri;
- kasviöljy;
- makea vihreä paprika;
- Kirsikkatomaatit;
- leivänmuruja.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota 500 grammaa kanafileetä, huuhtele huolellisesti, kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa paloiksi ja vieritä hienoksi raastetussa lihamyllyssä. Liota viipale valkoista leipää neljäsosaan lasillista maitoa. Purista murusia. Yhdistä vieritetty liha puristetun leivänmurun kanssa ja vieritä uudelleen. Sinun pitäisi saada homogeeninen jauheliha. Voit käyttää tehosekoitinta.
Vaihe 2
Lisää yksi kananmuna jauhelihaan, sekoita.
Vaihe 3
Lisää ruokalusikallinen vehnäjauhoja, suolaa maun mukaan, lisää pieni jauhettu chili ja puoli tl muskottipähkinää. Sekoita hyvin.
Vaihe 4
Riko muna kulhoon ja sekoita haarukalla lisäämällä hieman suolaa. Kaada leivänmuruja erilliseen kulhoon. Ripottele jauhoja pöydälle tai keittiölevylle. Aseta jauheliha jauhojen päälle. Ota vähän siitä teelusikalla ja muodosta märillä käsillä lihapullia, jotka eivät ole suurempia kuin saksanpähkinä. Kasta ne jauhoihin, upota ne sitten munaan ja sitten leivänmuruihin.
Vaihe 5
Laita kattila keskilämmöllä. Kuumenna siinä 500 grammaa öljyä syvälle rasvalle. Kasta kanapallot (5-6 kappaletta kumpikin) lusikalla tai ura-lusikalla syvään rasvaan pieninä annoksina. Paista kunnes vaalean kultainen noin kolme minuuttia. Poista valmiit kroketit varovasti uralla ja aseta ne paperilautasliinalle tai pyyhkeelle tyhjentämään ylimääräinen rasva. Valmistele samalla tavalla kroketit kaikesta jauhetusta kanasta.
Vaihe 6
Pese yksi vihreä paprika, poista siemenet ja leikkaa noin kroketin kokoisiksi viipaleiksi. Pese ja kuivaa myös 100 grammaa kirsikkatomaatteja. Puuvarsoissa, narukroketteja, kirsikkatomaatteja ja pippuria. Tarjoile kroketteja heti, kun ne ovat kuumia.
