Turkin alla leivotut leivonnaiset ovat sekä herkullisia että kauniita. Tällaiset kyljykset voidaan laittaa juhlapöydälle.
Se on välttämätöntä
1 kg kalkkunan tai kanan jauhelihaa, puoli leipää, 2 munaa, 2 rkl majoneesia, 120 millilitraa maitoa, 250 grammaa kovaa juustoa, 50 grammaa voita, 3 rkl vettä, 2 keskikokoista tomaattia, kasviöljyä, suola pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Erota leipä kuoresta ja liota maitoon 5 minuutin ajan. Leikkaa 50 grammaa juustoa ja 50 grammaa voita pieniksi neliöiksi.
Vaihe 2
Sekoita jauheliha rullalla (yhdessä maidon kanssa), lisää munat, 1 rkl majoneesia, suolaa, pippuria. Ohjaa lihamyllyn läpi 1-2 kertaa.
Vaihe 3
Muodosta jauheliha palloksi. Aseta neliö juustoa ja voita jokaisen pallon keskelle. Purista reunat hyvin.
Vaihe 4
Paista leivonnaiset kasviöljyssä 2 minuuttia kummallakin puolella.
Vaihe 5
Kaada voi, jossa leivonnaiset paistettiin, leivinlevylle, lisää vesi. Asettakaa pihvit.
Vaihe 6
Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, raasta loput juustot hienolla raastimella. Laita tomaattiviipale kotiloiden päälle - vähän juustoa sekoitettuna majoneesiin.
Vaihe 7
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista 40-45 minuuttia.