Ehdotan yhtä vaihtoehdoista lohen valmistamiseksi perunoiden kanssa uunissa. Resepti paistetun lohen keittämiseen ravintolan valikosta vetoaa varmasti todellisiin gourmet-asiakkaisiin.
Se on välttämätöntä
- - yksi lohi;
- -10 kappaletta perunoita;
- - 1 sipuli;
- - jauhettua mustapippuria, suolaa, sokeria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Lohen kypsentämiseksi uunissa sinun on ensin marinoitava se. Kala leikataan annoksiin, hierotaan suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Laita tällä tavalla käsitelty lohi jääkaappiin useaksi tunniksi ennen paistamista uunissa.
Vaihe 2
Perunat on kuorittava, leikattava veitsellä levyiksi 1, 5 - 2 cm, minkä jälkeen kasviöljy kaadetaan valmistettuun leivinlevyyn ja perunat asetetaan. Tämän reseptin mukaisesti uunissa paistettu lohi perunoiden kanssa osoittautuu pehmeäksi ja mehukkaaksi.
Vaihe 3
Perunat on paistettava matalalla lämmöllä kullanruskeiksi pohjassa. Sen jälkeen perunamuovit käännetään ympäri ja sen päälle asetetaan lohipaloja leivontaan.
Vaihe 4
Ylhäältä kala peitetään sipulilla, leikattu ohuiksi renkaiksi. Lohta paistetaan uunissa perunoiden kanssa 20 minuuttia. Tarjoilussa ruokalaji ripotellaan yrtteillä.
