Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, mutta se näyttää hyvältä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla juhlapöydällä tai vain perheillallisella.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg lohifileetä;
- - 4-5 perunaa;
- - 6-8 kpl. kirsikkatomaatit;
- - 1 varsi selleriä;
- - 1 sipuli;
- - seos aromaattisia kuumia paprikoita, rosmariinia, suolaa maun mukaan;
- - 4-5 rkl. oliiviöljy (voidaan korvata kasviöljyllä).
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele perunat, peitä vedellä ja kiehauta yhtenäisenä. Älä tuo sitä valmiuteen. Tyhjennä perunat ja anna jäähtyä. Leikkaa kalafileet suuriksi paloiksi. Hiero suolaa ja pippuria kalaan ja anna sen hautua puoli tuntia.
Vaihe 2
Pese tomaatit, ydin ja leikkaa muoviksi. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi tai neljäsosiksi, jos sipuli on suuri. Ja pilko selleri ohuiksi viipaleiksi. Kuori jäähdytetyt perunat ja leikkaa muoviksi.
Vaihe 3
Sekoita perunat ja raastettu rosmariini varovasti syvässä kulhossa, mausta öljyllä ja lisää hieman suolaa. Hyvä, mutta lempeä, sekoita seosta.
Lisää tomaatit, sipulit ja selleri ja sekoita uudelleen.
Vaihe 4
Aseta perunat leivinpaperin pohjalle ja levitä kalafileet päälle. Laita uuniin kypsymään puoleksi tunniksi. Sinun täytyy paistaa astia 180 asteessa.
