Modernien myymälöiden hyllyiltä löytyy valtava valikoima kaloja, mutta useimmiten ihmiset valitsevat lohen. Ja kaikki, koska niillä on erinomainen maku, uunissa paistamisen jälkeen niillä on ruokahalua ja värikkäitä ulkonäköä. Tällainen kala valmistetaan melko lyhyessä ajassa. Opimme uunissa paistetun lohen keittämisen salaisuudet.
Se on välttämätöntä
- paprikaseos;
- nahaton lohifilee - 350 g;
- bešamelikastike;
- kasviöljy;
- keitetyt perunat.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos et voi ostaa lohifileitä, leikkaa kala itse. Tee pituussuuntainen viilto vatsaan ja suolistoon. Leikkaa seuraavaksi häntä ja pää, myöhemmin voit käyttää näitä osia korvan valmistelemiseen.
Vaihe 2
Huuhtele kala, kuivaa se paperipyyhkeillä. Irrota iho varovasti massasta, poista kaikki luut. Jaa saatu filee annoksiin. Mausta pippurilla ja suolalla.
Vaihe 3
Voitele kattila tai leivinpelti voilla, aseta perunanpalat ja lohi. Kaada paistokastike astian päälle. Kuumenna uuni 200 oC: seen ja laita lohi sinne ja paista 20 minuuttia.
Vaihe 4
Määritetyn ajan kuluttua ota uunissa paistettu lohi ja tarjoile sitä kuumana yhdessä tattarin tai riisin lisukkeen kanssa. Kala osoittautuu melko mausteiseksi ja mehukkaaksi, joten lisäkastikkeelle ei ole suurta tarvetta.
