Talvitaudit ovat lähestymässä, jolloin joskus haluat juhlia marjoilla tai hedelmillä! Tavallisista rypäleistä voit valmistaa herkullista hilloa talveksi, joka voi sitten toimia piirakan täytteenä ja vain herkullinen jälkiruoka kupilliseen kuumaa teetä.
Se on välttämätöntä
- - 3 lasillista vettä;
- - 1 kg rypäleitä;
- - 1 1/5 kg sokeria;
- - 2 g vanilliinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota kilogramma rypäleitä. Voit valita lajikkeen harkintasi mukaan, mutta on tietysti parempi ostaa siemenettömiä viinirypäleitä. Huuhtele marjat veden alla, poista oksat ja aseta emaliastiaan.
Vaihe 2
Tee sokerisiirappia hillolle. Kilogrammaa rypäleitä varten sinun on otettava 600 ml tavallista vettä ja 600 g rakeistettua sokeria (jaa loput sokerista kolmeen osaan). Keitä siirappia, kunnes sokeri sakeutuu ja liukenee kokonaan.
Vaihe 3
Kaada valmistetut marjat kuumalla siirapilla, jätä 8-9 tunniksi. Sen jälkeen lisää ensimmäinen osa sokeria, laita matalalle lämmölle ja keitä 15 minuuttia - ei enempää. Sitten varaa tuleva hillo talveksi uudelleen 8 tunniksi. Joten toista toimenpide kahdesti käyttämällä kaikkia sokeriosia. Lisää pieni vanilliini hilloon viimeisellä kerroksella, jotta saat siitä miellyttävän tuoksun.
Vaihe 4
Steriloi hillopurkit etukäteen. On parempi sulkea se pieniin purkkeihin - se on myös kätevämpää säilyttää, ja yksi avoin pieni purkki menee nopeasti pois, sinun ei tarvitse varastoida sitä jääkaapissa pitkään aikaan.
Vaihe 5
Kaada kuuma rypäleen hillo purkkeihin, sulje kannet tiiviisti. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.
