Liha-, rasva- ja maitotuotteista pidättäytymisen aikana valmistettu laiha unikonsiemenkakku monipuolistaa ruokavaliota. Samalla se ei riko kirkon perustuksia.
Se on välttämätöntä
- vehnäjauhot - 300 g,
- kuiva aktivoitu hiiva - 1, 5 tl,
- sooda - noin 1, 5 rkl.,
- rakeinen sokeri - 220 g,
- kasviöljy - 2 rkl,
- unikko - 1 rkl,
- perunatärkkelys - 1 rkl,
- suola -0,5 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina. Liuota hiiva syvään kulhoon lasilliseen vettä. Lisää lusikallinen kasviöljyä, teelusikallinen sokeria ja suolaa. Lisää 260 grammaa jauhoja, vaivaa taikina.
Vaihe 2
Sekoita puhtaat unikonsiemenet tärkkelyksen, jauhojen, sokerin kanssa. Kaada 60-80 ml vettä.
Vaihe 3
Kauli taikina ohutkerros työpöydälle. Levitä täyte taikinan päälle. Rullaa aihio rullaksi.
Vaihe 4
Leikkaa rulla lohkoihin terävällä veitsellä, niiden leveyden tulisi olla 4 cm.
Vaihe 5
Aseta pullat pyöreään leivinastiaan. Asenna reuna alaspäin, tiukasti toisiinsa. Valmistuttua pullat yhdistetään piirakaksi.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta pullat. Paista 40 minuuttia.