Maksakakku on kylmä alkupala, joka epäilemättä vetoaa jopa niihin, jotka eivät pidä maksaruokista. Valmistetaan herkullinen maksakakku askel askeleelta kotona.
Se on välttämätöntä
- - naudanmaksa - 700 g;
- - kananmuna - 1 kpl;
- - maito - 150 ml;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - porkkanat - 2 kpl.;
- - jauhot - 0,5 rkl;
- - sienet - 400 g;
- - suola, sokeri, pippuri - maun mukaan;
- - majoneesi - 250 ml.
Ohjeet
Vaihe 1
Maksakakun resepti on melko yksinkertainen. Alussa sinun on kypsennettävä maksa: pese se hyvin, poista kalvot ja kierrä se sitten lihamyllyllä. Riko kananmuna saatuun massaan, lisää sokeri, suola, pippuri, kaada ohut maitovirta ja lisää jauhoja. Sekoita nämä ainesosat hyvin.
Vaihe 2
Voitele paistinpannu voilla ja paista sitten pieniä maksakakkuja, jotka on paistettava molemmin puolin. On parasta paistaa paistinpannussa ilman kantta, muuten kakkukerrokset ovat erittäin pehmeitä ja vaikeita kääntää.
Vaihe 3
Valmista sipulit ja porkkanat: pese, kuori ja leikkaa vihannekset missä tahansa muodossa ja paista sitten kasviöljyssä pannulla.
Vaihe 4
Tämän reseptin mukaan voit käyttää mitä tahansa sieniä: samppanjaa, osteri- tai metsäsieniä. Huuhtele sienet, leikkaa paloiksi ja paista sitten sipulilla, kunnes ne ovat pehmeitä. Kun sienesi ovat jäähtyneet, sinun on jauhettava ne lihamyllyllä.
Vaihe 5
Nyt voit aloittaa kakun muodostamisen: laita ensimmäinen kakku suurelle astialle, harjaa majoneesilla, laita sitten kerros paistettuja porkkanoita ja sipulia, päällystä taas majoneesilla, seuraava kerros on paistettuja sieniä, jotka on voideltu majoneesilla. Levitä kaikki maksakakut kakun valmistamiseksi vuorotellen tällä tavalla.
Vaihe 6
Kotitekoinen maksakakku sienillä ja porkkanoilla on täysin valmis. Tällainen herkullinen ruokalaji on täydellinen sekä juhla- että arkipäivän pöydälle.
