Tämä ruokalaji on täydellinen eksoottisten makuyhdistelmien ystäville. Jäähdytetty, hieman makeutettu meloni ja pehmeä, sulaa suussa, kinkku luo unohtumattoman maun tandemin. Juhlaillallisella tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla yhdessä minikapeiden kanssa tai lisukkeena lisukkeelle. Se sopii hyvin jäähdytetyn naudanlihan tai kananfileen makuun.
Se on välttämätöntä
- - 1 kypsä meloni (cantaloupe, valkoinen muskottipähkinä tai keltainen vesimeloni)
- - 10 ohutta viipaletta kinkkua
Ohjeet
Vaihe 1
Jäähdytetty meloni, leikkaa kahtia pituussuunnassa ja poista massa. Leikkaa kiiloiksi.
Vaihe 2
Aseta kiilat tarjoilualustalle. Koristele kinkkuviipaleilla.
Vaihe 3
Lisää ripaus pippuria ja ruokalusikallinen sitruunamehua astiaan. Se on myös herkullista, jos ripottelet kinkkua balsamietikalla tai laadukkaalla soijakastikkeella. Riisipallot mintulla voivat olla erinomainen lisä ja koriste.
