Omenoiden pitäminen tuoreina kevääseen asti ei vaadi rahaa tai merkittäviä ponnisteluja. Tärkeintä on hoitaa hedelmien oikea-aikainen ja tarkka kerääminen, varastointiin sopivan huoneen valmistaminen tai muu sopiva paikka ja korkealaatuinen pakkaus. Jos nämä ehdot täyttyvät, omenat makaavat varmasti kevääseen asti menettämättä ulkonäköään ja makua.
Oikea omenan poiminta
Poista omenat puusta kypsyessään. Kypsyydestä voit arvioida ihon päävärin perusteella - se kirkastuu huomattavasti, samoin kuin hedelmän valaistu puoli - ns. Tynnyri on värjätty lajikkeelle ominaisella peitevärillä. Älä altista omenoita puulle kypsyysvaiheessa - ylikypsät hedelmät eivät sovi pitkäaikaiseen varastointiin, niiden liha muuttuu ruskeaksi ja irtonaiseksi, kuten puuvillavilla, ne mätänevät nopeasti. Puolestaan kypsymättömiä omenoita varastoidaan huonosti, koska kuivua ja rypistyä, lisäksi ne menettävät makunsa.
Poimi omenat puusta varoen huolehtimalla ulkoisen luonnollisen vahakerroksen säilymisestä, mikä suojaa hedelmiä kuivumiselta ja haitallisilta mikro-organismeilta. On parasta käyttää puuvillakäsineitä omenoiden poistamiseksi oksista.
Jos haluat pitää omenasi tuoreena kevääseen asti, älä käytä keräilijöitä. Ne ovat käteviä hedelmien keräämiseen, mutta vahingoittavat usein niitä, minkä vuoksi hedelmät eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.
Valitse omenat pitkäaikaiseen varastointiin ilman naarmuja, naarmuja ja kolhuja, joihin sairaudet ja matot eivät vaikuta. Voit lajitella hylätyt hedelmät, leikata kuivattamista varten ja keittää hilloa muilta, tehdä hilloa, mehua, kompotteja, vaahtokarkkeja jne.
Kuinka voit pitää omenat kevääseen asti
Kuiva sahanpuru
Kaada kerros kuivaa sahanpurua valmiisiin laatikoihin tai pahvilaatikoihin, joissa on reiät sivuseinämiä pitkin. Aseta niiden päälle omenat varovasti yhteen riviin yrittäen tehdä tämä niin, että ne eivät kosketa sivuja. Kaada päälle sahanpuru ja aseta sille toinen omenarivi. Jne. Voit korvata sahanpurun oljilla. Sijoita täytetyt astiat tuuletettuun kellariin tai kellariin, jossa ilman lämpötila vaihtelee 0 … + 5 ° C.
Paperi
Tarvitset myös laatikoita tai laatikoita. Kääri kukin omena paperiin (vanhat aikakauslehdet ja sanomalehdet sopivat), pino ne varovasti riveihin laatikoihin. Kokeneet puutarhurit suosittelevat enintään 3 rivin tekemistä, jotta vältetään ylemmien rivien painaminen alemmille. Laske laatikot kellariin tai kellariin.
Polymeeripussit
Erittäin suosittu menetelmä omenoiden varastointiin tänään. Osta 30–40 mikronin muovikassit erikoisliikkeestä. Aseta omena kuhunkin (voit tehdä enemmän, jos koko sallii), sido se tiukasti langalla ja laita se viileään, pimeään paikkaan. Noin kahden viikon kuluttua hedelmien luonnollisesta "hengityksestä" johtuen pusseihin muodostuu tietty kaasumainen ympäristö, joka auttaa omenoita pysymään tuoreina pitkään. Käytäntö osoittaa, että sekä talvella että jopa keväällä heillä on sama houkutteleva ulkonäkö, säilyttävät maun ja aromin.
Kokeneet puutarhurit käyttävät polymeerilaitteiden ohella myös tavallisia muovipusseja, mutta yhdessä omenan kanssa he panevat alkoholiin tai etikkaan kastetun vanupuikon jokaiseen pussiin.
Maapallokuoppa
Kaivaa reikä 50-60 cm, heitä havupuun oksat pohjaan, peitä reiän seinät myös niillä - tämä suojaa varastosi jyrsijöiltä. Laita varastointiin valmistetut omenat pusseihin (tavalliset muovipussit) ja sido ne tiukasti langalla. Taita omenapussit reikään, heitä päälle paljon havupuiden oksia ja hauta se maahan, tiivistämättä sitä kovin paljon. Jos päätät pitää omenat tuoreina kevääseen tällä tavalla, laita ne saviaukkoon ennen todellisten talvipakkasien saapumista. Aikaisempi muniminen, kun sulaa vielä esiintyy, voi johtaa omenien pilaantumiseen liiallisen kosteuden ja kosteuden vuoksi.
