Kaikki kotiäidit tietävät, että hedelmät ja vihannekset eivät pysy jääkaapissa pitkään ja menettävät pian ulkonäönsä ja maunsa. Tässä on joitain tehokkaita vinkkejä hedelmien ja vihannesten pitämiseen tuoreina.
- Usein jääkaapin ohjeista voit lukea, että jotkut tuotteet on pestävä ennen niiden täyttämistä hyllyillä. Asiantuntijoilla on kuitenkin erilainen mielipide tästä asiasta. Jos haluat vihannesten ja hedelmien pysyvän tuoreina pidempään, pidä ne poissa kosteudelta. Jos ne ovat erittäin likaisia, pyyhi ne kuivalla liinalla tai liinalla. Ja vesi tuhoaa ruoan luonnolliset suojaominaisuudet, aiheuttaa hometta ja rappeutumista. Tämän välttämiseksi käytä ylimääräistä paperipyyhettä astian sisällä.
- Pidä kypsymättömiä hedelmiä ja vihanneksia huoneessa eikä jääkaapissa. Tämä antaa heille hieman kypsymistä ja estää hajoamisprosessin hetkeksi. Asiantuntijat neuvovat myös pitämään tomaatteja, kurkkuja ja paprikoita paperissa tai yksinkertaisesti avoimissa pusseissa huoneessa. Joten ne menettävät joustavuutensa hitaammin.
- Jos astian valmistamisen jälkeen sinulla on vielä hienonnettuja vihanneksia (porkkanat, selleri), ne on sijoitettava astioihin, joissa on vettä.
- Jos haluat säilyttää hedelmien aromin ja tuoreuden pidempään, on parempi säilyttää ne jääkaapin lämpimimmässä osassa (yleensä tämä on erityinen osasto alareunassa).
- On myös tärkeää pitää mielessä elintarvikkeiden yhteensopivuus, kun laitat ne jääkaappiin. Joten tiedetään, että banaanit, päärynät, luumut, aprikoosit, mangot, tomaatit vapauttavat kypsymisen jälkeen ainetta eteeniä. Ja omenat, melonit, vesimelonit, kurpitsa, perunat ja porkkanat ovat herkkiä sille, ne alkavat nopeasti mädäntyä. Kuten näette, tällainen naapurusto ei ole toivottavaa. Siksi sitä on vältettävä ruoan tuoreuden säilyttämiseksi pidempään. Pidä erikseen sipulia perunoista. Jälkimmäinen itää nopeasti ja muuttuu syömättömäksi.
- Kuten käy ilmi, sipulit ja valkosipuli rakastavat pimeää. On parempi säilyttää ne tuuletusaukkoja sisältävissä paperipusseissa viileässä huoneessa tai jääkaapissa.
- Perunat pysyvät tuoreina pidempään, kun ne asetetaan omenoiden kanssa. Suora auringonvalo on myös vasta-aiheinen mukuloille. Tästä syystä ne muuttuvat myrkyllisiksi.
- Parsa ja parsakaali on varastoitava kuin kukat lasilliseen vettä. Tästä syystä ne pysyvät mehukkaina ja maukkaina pitkään.
- Muovipussit sopivat vain rypäleille. Ja sitten sinun ei tarvitse pitää sitä nippuina, vaan erillisissä marjoissa. Muut hedelmät ja vihannekset vaativat tuuletettuja paperipusseja tai avoimia muovisia, puisia astioita.
