Jos kypsennät perunamuusia oikein, se osoittautuu erittäin maukkaaksi sekä sinänsä että kevyen astian lisukkeeksi.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg perunoita
- - 2 sipulia
- - 20 ml auringonkukkaöljyä
- - 30 g voita
- - 2 tl suola
- - 150 ml maitoa
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on kuorittava perunat ja upotettava ne välittömästi kylmään veteen, jotta ne eivät tummenisi. Parempi leikata se yhtä suuriksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Vaihe 2
Keitä sitten perunat pehmeiksi hieman suolaisessa vedessä.
Vaihe 3
Kun perunat kiehuvat, sinun on valmistettava siihen herkullinen lisä paistettujen sipulien muodossa. Tätä varten leikkaa se ohuiksi suikaleiksi ja paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes siitä tulee läpikuultava.
Vaihe 4
Pannusta, jossa perunat keitettiin, on tarpeen tyhjentää vesi ja murskata perunat erityisellä murskauksella, kunnes kaikki kokkareet häviävät.
Vaihe 5
Lisää voita ja kuumaa maitoa soseeseen muodostaaksesi halutun koostumuksen. Voit käyttää kermaa maidon sijaan.
Vaihe 6
Sekoita sose nopeasti ja suolaa tarvittaessa.
Vaihe 7
Laita paistetut sipulit soseen päälle ja tarjoile kuumana.
