Kalafileet voidaan valmistaa monin eri tavoin. Kussakin tapauksessa ruokalaji valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, se osoittautuu maukkaaksi ja mikä tärkeintä - terveelliseksi. Ruoanlaittoon voit käyttää lähes minkä tahansa kalan fileitä. On syytä muistaa, että sitruuna on välttämätön ainesosa meren antimille, mikä antaa ruokalle erityisen hienon maun.
Se on välttämätöntä
- - kalafilee 700 g
- - sitruuna 1 kpl.
- - sipuli 1 kpl.
- - kasviöljy 3 rkl. lusikat
- - tillivihreät
- - etikka 9% 2 rkl. lusikat
- - suolaa maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sipuli renkaiksi ja paista se pienessä kasviöljyssä läpinäkyväksi. Lisää etikka, johon on sekoitettu kaksi ruokalusikallista vettä, ja jatka kiehumista vielä 5-7 minuuttia.
Vaihe 2
Leikkaa sitruuna kahtia. Purista mehua toisesta puoliskosta ja pilko toinen puoli ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 3
Valuta filee sitrushedelmämehulla, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää muutama viipale sitruunaa, sipulia ja hienonnettua tilliä. Rullaa rulla varovasti ylös ja kiinnitä se hammastikkuilla.
Vaihe 4
Paista rulla kasviöljyssä, kunnes vaalea kultainen kuori ilmestyy. Lisää puoli lasillista vettä, peitä paistinpannu ja hauduta kalaruokaa matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia. Jäähdytä astia kypsennyksen jälkeen.
