Oletko koskaan kokeillut Caesar-salaattia kanalla? Tietenkin kaikki pitävät siitä, mutta se on jo tylsää, joten kokeile yhtä herkullista kasvissalaattia kanan kanssa. Se on epätavallisempaa ja erittäin mielenkiintoista.
Se on välttämätöntä
- - 300 g kanafileetä
- - 3 keskikokoista tomaattia
- - 2 kurkkua
- - 50 g oliiveja
- - 1 makea pippuri
- - 50 g kovaa juustoa
- - 1 muna
- - leivänmuruja
- - muutama rkl oliiviöljyä
- - currya, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan
- - kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata kanafilee, jos se oli aiemmin jäätynyt, huoneenlämmössä tai mikroaaltouunissa, huuhtele se ja leikkaa se sitten pieniksi paloiksi. Laita ne kulhoon, suolaa ja pippuria, sekoita ja anna seistä vähintään 10 minuuttia, jotta fileet ovat hieman marinoituja.
Vaihe 2
Yhdistä leivänmuru ja curry puhtaassa, kuivassa mukissa tai muussa pienessä astiassa. Vatkaa muna sekoittimella tai vispilällä valkoiseksi. Laita paistinpannu tulelle, lisää kasviöljyä ja lämmitä se hyvin. Öljyn tulisi olla noin 0,5-1 cm, jotta kanafileepalat makaavat siinä puoliksi.
Vaihe 3
Ota fileefileitä, upota ne munaan, sitten leivänmuruun, laita ne sitten pannulle ja paista kullanruskeiksi. Varmista, että palat ovat kypsennettyjä, koska niitä ei enää kypsennetä myöhemmin.
Vaihe 4
Huuhtele kaikki vihannekset ja kuivaa laina paperipyyhkeellä. Lähes mihin tahansa kasvisalaatin reseptiin liittyy kaunis muotoilu, joten leikkaa tomaatit ja kurkut ohuiksi renkaiksi ja pilko paprikat kaistaleiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle; voit tehdä sen myös monitoimikoneessa.
Vaihe 5
Laita tomaatit, kurkut ja sitten pippuri suurelle astialle, ripottele kaikki juustoon, kaada oliiviöljyllä ja laita kana päälle, koristele oliiveilla. Oliivit voidaan leikata viipaleiksi. Kanaa ja vihanneksia sisältävä salaatti on valmis.
