Lähes jokainen rakastaa kasvissalaatteja. Ne erottuvat monenlaisista ainesosista, tuoreesta mausta ja paljon terveellisistä vitamiineista. Kokeile paistettua munakoisosalaattia. Sen valmistaminen kestää tietysti hieman kauemmin kuin tavallisella salaatilla, mutta se on sen arvoista. Sen erikoisuus on, että mitä enemmän aikaa se maksaa, sitä maukkaammaksi se tulee.
Se on välttämätöntä
- - 1 keskikokoinen munakoiso;
- - 1 lusikka suolaa;
- - 1 punainen tai keltainen paprika;
- - 2 keskikokoista porkkanaa;
- - 1 pieni sipuli;
- - 2-3 valkosipulinkynttä;
- - 2 rkl valkoviinietikkaa;
- - 1 lusikka mustapippuria;
- - 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä paistamiseen;
- - 1/2 cup hienonnettua tilliä tai persiljaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Munakoiso tulee pestä ja leikata pitkiksi ohuiksi suikaleiksi. Laita kulhoon, suola hyvin, sekoita ja aseta sivuun toistaiseksi.
Vaihe 2
Kuori paprikat ytimestä, kuori pieni sipuli kuoresta. Leikkaa pippuri kaistaleiksi ja sipuli haluamallasi tavalla - voit leikata sen puolirenkaiksi tai leikata pienempiin. Siirrä kasviseos kannen kulhoon.
Vaihe 3
Raasta porkkanat, lisää ne vihanneksiin. Laita murskatut valkosipulinkynsi ja valkoinen etikka sinne. Sekoita kaikki hyvin, jotta vihannekset kyllästyvät hyvin etikalla.
Vaihe 4
Purista munakoisoista ylimääräinen neste käsilläsi aikaisintaan tunnin kuluttua. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista munakoisot siinä helläksi. Se kestää noin seitsemän minuuttia. Lisää valmiit munakoisot lopuille vihanneksille ja sekoita. Mausta suolalla, pippurilla ja yrtteillä.
Vaihe 5
Peitä salaatti ja säilytä jääkaapissa kaksi tuntia.
