Eri salaateille on monia reseptejä, mutta kesän suosituimmat ovat vihannesten vaihtoehdot näille ruokille. Kasvisalaatin valmistaminen nopeasti ja maukkaasti ei ole vaikeaa. Näiden ruokien etuna on, että niiden hinta on paljon pienempi kuin liharuokien.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasillinen kuskusta;
- - 2 rkl. lusikat hienonnettua salottisipulia;
- 1/2 cup puhdistamatonta oliiviöljyä
- - 30 g sitruunamehua;
- - 1 keskikokoinen tuore kurkku;
- - 500 g kirsikkatomaatteja;
- - 2 rkl. hienonnettu persilja lusikat;
- - 1 rkl. lusikallinen minttua;
- - suolaa maun mukaan).
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada lasi puhdasta suodatettua vettä kattilaan, keitä se ja lisää kuskussi (kuskussi voidaan valmistaa sekä kotona mannasuurimosta että vehnäjauhoista, tai voit ostaa valmiita viljoja myymälästä). Suolaa, sulje pannu kannella ja jätä 30 minuutiksi, jona aikana vilja imee kaiken nesteen ja turpoaa. Kun määritetty aika on kulunut, siirrä valmis kuskus lautaselle jäähtymään.
Vaihe 2
Kuori sipuli, pese kurkku, yrtit, tomaatit. Pilko persilja, sipuli ja minttu hienoksi, leikkaa kurkku kuutioiksi ja kirsikkatomaatit kahteen osaan. Voit pilkkoa persiljaa ja minttua ilman veistä, ts. Vain repiä lehdet käsillesi satunnaisessa järjestyksessä.
Vaihe 3
Ota syvä kulho, kaada oliiviöljyä ja sitruunamehua siihen, vatkaa seos. Lisää sipuli saatuun massaan, peitä astia kalvolla ja jätä se 15 minuutiksi. Voit tehdä ilman tätä, mutta astian maku on vähemmän voimakas.
Vaihe 4
Kaada saatu kastike kulhoon kuskusta ja sekoita hyvin. Lisää seokseen kirsikkatomaatteja, kuutioitu kurkku, persilja ja minttu. Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita uudelleen. Nyt voit maistella salaattia: jos suolaa ei ole tarpeeksi, voit lisätä suolaa ja lisätä myös suosikkimausi.
