Parsakaalin ruokia ei yleisesti rakasteta, mutta turhaan - parsakaali on vihannes, joka on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Osa epäsuosion syystä on se, että ihmiset eivät yksinkertaisesti tiedä, mitä tästä vihanneksesta voidaan valmistaa. Jos sinulla on höyrylaiva, kypsennä siinä parsakaali - se osoittautuu erittäin maukkaaksi, lisäksi kaikki ravintoaineet säilyvät vihanneksessa.
Parsakaali juustolla
Ainekset: - 400 g parsakaalia; - 250 ml juustokastiketta; - 1 tl paprikaa; - jauhettua pippuria, suolaa.
Kaada lasillinen vettä höyrylaitteen sisempään kuppiin tai säiliöön, aseta tippualusta ja kuppi tai höyrykori. Laita parsakaali siihen, peitä kansi, keitä 15 minuuttia - sen pitäisi pehmentyä säilyttäen kirkkaan vihreän värinsä.
Kuumenna juustokastike kattilassa. Voit ostaa sen valmiina tai kypsentää sen kermasta ja raastetusta juustosta lisäämällä suosikkimausteesi. Siirrä parsakaali astiaan, mausta pippurilla ja suolalla. Aseta kastike parsakaalin päälle, ripottele päälle paprikaa, tarjoile heti.
Parsakaali porkkanalla ja pippurilla
Ainekset: - 400 g parsakaalia; - 3 porkkanaa; - 1 pippuria; - suola, jauhettu pippuri.
Kuori punaiset paprikat siemenistä, leikkaa ne nauhoiksi. Kuori porkkanat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi vinosti. Kaada 1 1/2 kupillista vettä höyrysäiliöön, aseta tippualusta höyrykorin kanssa. Lisää parsakaali, porkkanat, paprikaa. Peitä kansi, keitä 10-15 minuuttia, tänä aikana vihannekset pehmenevät. Voit säätää kypsennysaikaa itse - joku haluaa vihannesten murentuvan ja joku kokkii, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.
Siirrä valmiit vihannekset lautaselle, suolaa ja pippuria maun mukaan.
