Tämä ruokalaji on keksieväste, jota ihmiset kutsuvat "naisten sormiksi". Tämä herkku varmasti ilahduttaa vieraasi teetä juomisen aikana.
Se on välttämätöntä
- - 3 munaa;
- - 150 g rakeistettua sokeria;
- - 90 g korkealaatuisia jauhoja;
- - ½ tl suola;
- - 25 g voita;
- - 30 g tomusokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistellessaan tätä herkkua on otettava huomioon, että taikinan tulisi osoittautua paksuksi ja ilmavaksi. Vatkaa kulhossa munanvalkuaiset jäykiksi.
Vaihe 2
Sekoita keltuaiset ja 75 g rakeistettua sokeria ja vatkaa vaahtoon. Lisää vaahtoon 75 g seulottua jauhoa. Muista sekoittaa jatkuvasti, kun lisäät jauhoja. Mausta suolalla maun mukaan, lisää proteiineja ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 150 asteen lämpötilaan. Öljy leivinlevy ja ripottele jauhoilla. Täytä leivonnaiset ruiskulla taikinalla ja purista 10 senttimetrin pituiset sauvat leivinpaperille.
Vaihe 4
Sekoita sokerijauhe jäljellä olevan sokerin kanssa. Ripottele seos keksien päälle. Jätä osa sokeriseoksesta.
Vaihe 5
Aseta leivinlevy uuniin ja paista 10-15 minuuttia. Evästeiden sokerin tulisi liueta kokonaan. Kun sokeri on liuennut, ota eväste ja ripottele loput sokeriseoksesta. Paista kunnes kullanruskea.
