"Peruna" - yksi helpoimmin valmistettavista kakkuista, mutta yhtä herkullinen!
Se on välttämätöntä
Lasillinen maitoa (200 millilitraa), 100 grammaa voita, 2 tl jauhoja, 2 rkl sokeria, 1 muna, vanilliini - veitsen kärjessä, 300 g murokeksejä (kuten "Jubilee"), 3 rkl kaakaota, 50 grammaa kuorittua saksanpähkinää
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa pähkinät hienoksi, pilko evästeet murusiksi. Yhdistä evästeet pähkinöiden ja kahden rkl kaakaon kanssa.
Vaihe 2
Lisää sokeri, jauhot ja vanilliini pieneen määrään maitoa. Sekoita hyvin tasaiseksi ilman kokkareita.
Vaihe 3
Vatkaa muna seokseen ja sekoita. Kuumenna jäljellä oleva maito matalalla lämmöllä, mutta älä kiehauta. Vähennä lämpöä matalaksi.
Vaihe 4
Kaada muna ja maitoseos kuumaan maitoon ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 5
Kun seos on sakeutunut, lisää öljy ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Sammuta tuli.
Vaihe 6
Kaada kuuma kerma kekseihin pähkinöillä ja kaakaolla.
Vaihe 7
Muotoile kakkuiksi, rullaa jäljellä olevaan kaakaoon ja säilytä jääkaapissa 5-6 tuntia.
