Moitteettomat sveitsiläiset pankit, kellot, juusto ja suklaa ovat legendaarisia. Tärkein syy tämän maan suklaan poikkeukselliseen menestykseen on parhaiden ainesosien yhdistelmä. Paikalliset lehmät tunnetaan hämmästyttävästä maidostaan (ei mikään mikään muu maa ei voi kopioida sveitsiläistä juustoa), mutta tuottajat pitävät kansallisen suklaan pääkomponentit tiukimmalla luottamuksella. He eivät kuitenkaan piilota miten erottaa suklaansa väärennöksestä. Voit valita oikean sveitsiläisen suklaan seuraamalla muutamia yksinkertaisia vinkkejä.
Ohjeet
Vaihe 1
Paljaalla silmällä on tarpeeksi helppoa erottaa sveitsiläinen suklaa tavallisista palkeista. Huomaavainen asiakas pystyy saamaan moitteettoman silkkisen kiiltävän luonnon suklaan.
Vaihe 2
Sveitsiläisen suklaan aromi on mausteinen, hienovarainen, voimakas. Muut valmistajat lisäävät suklaisiinsa tehoaineita ja makuja. Mikään sveitsiläinen suklaapatukka ei pilaa suklaansa mainetta tällaisilla lisäaineilla. Suklaan tulisi tuoksua suklaalta, ei koskaan kaakaolta. Jos mikään ei ärsytä nenääsi ja aromi on hienovarainen ja hienostunut, todennäköisesti sinulla on sveitsiläistä suklaata edessäsi.
Vaihe 3
Katkaise nyt pala laatasta. Huomaa kuinka kovaa ja kuivaa suklaa on. Sen pitäisi rikkoutua voimalla ja antaa pieni napsahdus. Sveitsiläisen suklaan reunat tauolla ovat tasaisia eikä niiden pitäisi murentua.
Vaihe 4
On aika kokeilla sitä. Laadukas sveitsiläinen suklaa sulaa suussa kuin voi. Rakenne on sileä ja erittäin miellyttävä. Suklaa ei tartu kitalaen ja hampaiden päälle, ei jätä jälkimakuja. Sillä on hienovarainen, herkkä, ainutlaatuinen - toisin sanoen yksinkertainen suklaan maku.
Vaihe 5
Opi ymmärtämään sveitsiläisen suklaan tyyppejä. Maitosuklaa käytetään baarien, suklaatryffelien, suklaajuomien ja muiden leivonnaisten (kakkujen, munkkien, pullien) valmistamiseen. Tumma suklaa on hienostunein sveitsiläinen suklaa. Se sisältää 40-60% kaakaopapuja. Sitä käytetään usein suklaaliköörien valmistamiseen. Valkoinen suklaa on herkullisin sveitsiläinen suklaa. Tietysti, koska kaakaopavuista puuttuu koostumus, monet asiantuntijat eivät pidä sitä suklaana ollenkaan, mutta se on suosittu ja sitä kutsutaan edelleen suklaaksi (vaikkakin valkoiseksi).
