Munakoisorullia voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai kevyenä välipalana.
Se on välttämätöntä
- Tarvitset:
- - 3 keskikokoista munakoisoa;
- - 4 tomaattia;
- - 150 g puolisavustettua makkaraa;
- - 150 g kovaa juustoa;
- - 1 nippu persiljaa
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 2 pöytää. rkl tomaattipastaa;
- - 1 tl sitruunamehua;
- - 1 tl currya;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa varsi terävällä veitsellä jokaisesta munakoisosta. Huuhtele vihannekset kylmän juoksevan veden alla, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on 3-4 mm. Kuori, pilko tai pilko valkosipuli valkosipulipuristimella.
Vaihe 2
Huuhtele persilja ja tilli, kuivaa keittiöpaperilla ja pilko hienoksi. Heitä yksi osa erilliseen kulhoon hienonnettua valkosipulia ja tomaattipastaa.
Vaihe 3
Kaada ensin munakoisoviipaleet kiehuvaa vettä ja peitä ne sitten kylmällä vedellä. Jätä vihanneksia 15 minuutiksi vapauttaaksesi kaikki niiden sisältämän katkeruuden, poista sitten ja ripottele sitruunamehulla. Ripottele valmistetut munakoisot tasaisesti suolalla, pippurilla, lisää currya. Harjaa varovasti joka puolelta valkosipuli-tomaattipasta.
Vaihe 4
Raasta kova juusto hienolle tai keskiraskaalle, leikkaa makkara ohuiksi suikaleiksi, sekoita ja laita munakoiso päälle. Rullaa ne sitten varovasti rulliksi. Voitele leivinastia tasaisesti kasviöljyllä, kuumenna hyvin. Laita siihen valmiita munakoisoja.
Vaihe 5
Huuhtele tomaatit, kuori, leikkaa massa kuutioiksi. Laita se sitten rullille, suolalle, lisää currya. Aseta muotti uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 20-25 minuuttia. Laita valmiit sämpylät lautaselle, koristele salaatinlehdillä.
