Lähes kolmekymmentätuhatta McDonald's-ravintolaa ympäri maailmaa, jotka palvelevat yli neljäkymmentäviisi miljoonaa kävijää päivittäin, velkaa hämmästyttävän menestyksensä Ray Krocille. Tämä yritteliäs mies 52-vuotiaana päätti muuttaa elämänsä kokonaan vedonlyöntiä perustajaveljistä, jotka eivät haaveilleet lainkaan suuresta yritysprojektista. Ja tänään koko maailma on yksinkertaisesti käsittämätön ilman tätä globaalia ravintolaketjua, joka on pystynyt muuttamaan monien ihmisten elämäntapaa.
Samannimisen ravintolaketjun perustajat - veljet McDonald - aloittivat toimintansa vuonna 1940. Ensimmäisen laitoksensa avattuaan he muuttivat huomattavasti perinteistä valikkoa tuohon aikaan. Tavallisista 25 annoksesta jäljellä olivat vain ranskalaiset perunat, hampurilaiset, sirut, piirakat, kahvi ja pirtelöt. Pääajatuksena oli lisätä myyntiä pikaruokien ja palvelujen avulla. Lisäksi otettiin käyttöön itsepalvelu, keittiötilojen nykyaikaistaminen ja merkittävät hinnanalennukset.
On mielenkiintoista, että noina vuosina vain miehet työskentelivät McDonald-veljien laitoksissa, koska omistajat pitivät tyttöjä vain häiritsevänä tekijänä työskentelevälle henkilökunnalle. McDonald's-ravintola kukoisti nopeasti, koska perustajat määrittivät hyvin tarkasti ihmisten toiveet sodan ja sodanjälkeisinä aikoina. Ja nyt maailmankuulu ravintolaketjun logo ilmestyi viime vuosisadan 50-luvun puolivälissä.
Ray Kroc ja McDonald's
Myyntipäällikkö Ray Kroc on myynyt paperikuppeja tunnetulle yritykselle seitsemäntoista vuoden ajan. Sitten hän päätti perustaa oman yrityksen, suunnittelemalla itsensä myymään jäätelökoneita. Uudessa yrityksessä hän ei kestänyt tiukkaa kilpailua ja meni konkurssiin. Juuri matkan aikana ympäri maata etsimään potentiaaliaan liikemiehenä hän sai mielenkiintoista tietoa, että yksi pieni ravintola tilasi kymmenen jäätelöasennusta kerralla. Tästä hetkestä tuli hänen upean uransa määrittelevä.
Saatuaan selville tämän laitoksen osoitteen Ray Kroc meni epäröimättä Kaliforniassa omalla autollaan. Nyt "McDonald's" odotti maailmanlaajuisia muutoksia.
Franchising-myynti
McDonald'sin tienvarren kahvila pienessä San Bernardinossa yllättää heti Rayn kertakäyttöastioilla, metallisilla keittiötiskeillä, vaatimattomilla valikoilla, erittäin alhaisilla hinnoilla ja nopealla palvelujärjestelmällä. Ensimmäisen yhteydenoton jälkeen McDonald-veljien kanssa kokenut "myyjä" huomasi heti, että ainutlaatuisen laitoksen omistajat eivät halunneet laajentua vakavasti ja harjoittaa liiketoimintaa yleensä houkuttelematta sijoittajia. He myivät markkinoiden vaatiman franchising-palvelunsa kahden ja puolen tuhannen dollarin roskapostiksi, eivätkä olleet lainkaan kiinnostuneita näiden ravintoloiden kohtalosta eivätkä vaatineet prosenttiosuutta voitoista.
Nopeasti selvittääkseen, miten yritys saadaan takaisin raiteilleen, Ray neuvotteli McDonaldin veljesten kanssa uuden järjestelmän franchising-myyntiin. Nyt suhdemalli rakennettiin eri pohjalta. Franchising myytiin 20 vuoden ajan 950 dollarilla, ja siihen sisältyi myös prosenttiosuus tuotemerkin, logon ja itse palvelupalvelujärjestelmän käytöstä, joka jaettiin perustajaveljien ja Crocin kesken.
Huolimatta tuolloin vakiintuneesta franchising-levitysjärjestelmästä, joka tarjosi vain kertaluonteisen rahan vastaanottamisen niiden myynnistä, Croc vakuutti McDonald'sin, että sekä vakaa tulo että verkon leviäminen koko maassa on mahdollista. Lisäksi hän ei pyrkinyt käymään kauppaa franchising-sopimuksilla niiden toteuttamisen ehdoilla suurilla alueilla, vaan teki sopimuksen vain ravintoloiden omistajien kanssa, jotka toiminnallaan todistivat, että heille voidaan luottaa tuotemerkkinsä turvallisesti maineensa vuoksi.
Ray Kroc suhtautui erittäin vastuullisesti suuren mittakaavan hankkeen toteuttamiseen ja seurasi tarkasti McDonald's-ketjuun kuuluvien ravintoloiden ostamien tuotteiden laatua. Hän tajusi, että suuret sijoittajat eivät halunneet ostaa lisenssejä yksittäisille laitoksille esimerkiksi valtion lisenssien sijaan, kun taas yrittäjät, joilla oli rajallinen talous, eivät olleet tyytyväisiä 20 vuoden franchising-sopimukseen avoimien ehtojen sijaan. Joten hän keräsi kärsivällisyyttä ja oli tyytyväinen vaatimattomaan debyyttivuoteen, jossa myytiin 18 franchisingia.
Sanford Agatha ja McDonald'sin perustavien veljien lunnaat
McDonald's-ravintolaketjun menestystarina on kiitollinen onnellisesta tilanteesta, kun Kroc myi toisen franchising-toimituksen toimittaja Agathalle, joka oli säästänyt tietyn summan ja halusi perustaa oman pienyrityksensä. Vastasyntynyt liikemies päätti avata ravintolan Wokeganin kaupunkiin, josta hän osti franchisingin, laitteet ja maksoi rakentamisen. Toukokuussa 1955 tämä pieni ravintola avattiin, ja monien ihmisten yllätykseksi siitä tuli heti erittäin suosittu paikallisen väestön keskuudessa. Hämmästyttävä menestys liittyi laitoksen kuukausituloon, joka oli 30 000 dollaria, mikä ei ollut lainkaan tyypillistä tämän tyyppiselle toiminnalle. Pian Agatesta tuli ylellisen kartanon omistaja ja hän alkoi elää suurta tyyliä.
Tämä tarina levisi nopeasti melkein koko maahan ja innoitti monia yrittäjiä, joilla oli vähän säästöjä, seuraamaan kokeiltua tietä. Siitä lähtien Crocilla ei ollut pulaa asiakkaista. Järjestelmä toimi kuten kellokoneisto ja takasi franchising-omistajille takaisinmaksun kuudessa kuukaudessa. Nyt kaikki laitosten omistajat alkoivat täyttää tiukat ehdot McDonald's-ketjun tiukkojen standardien täyttämiselle.
Vuonna 1961 McDonald'sin perustavat veljet suostuivat Krocin suostumukseen myymään hänelle mainostettu tuotemerkkinsä ja oikeuden hallinnoida yksinomaan franchising-sopimusta. M-logon arvo oli 2,7 miljoonaa dollaria, minkä Ray tarvitsi huomattavan lainan takaisin ostamiseksi. Ravintolaketjun rahoittaja Harry Sonneborn, joka usean takaiskun jälkeen arveli omistavansa kaikki ravintolamaat ja rakennukset, auttoi ratkaisemaan tilanteen turvallisesti.
Harry pystyi "piirtämään" paperille niin älykkään lainanantajien liiketoimintasuunnitelman, jossa hän vakuutti heidät sijoittamaan pikaruokaan vaan kiinteistöihin. Saatuaan vaaditun summan Kroc maksoi nopeasti McDonald'sin kanssa ja muutti omaan liiketoimintaansa.
McDonald's-verkon edelleen kehittäminen
Vuonna 1961 entinen matkustava myyjä perusti Hamburger University -laboratorion, joka jatkaa tapaustutkimuksia ja kouluttaa samalla yrityksen ylimmän johdon työntekijöitä. 60-luvulla McDonald'sin historia alkoi ottaa yhteyttä kuuluisaan pelle Ronaldiin, joka korvasi Speedyn tässä tehtävässä. Juuri tämä hahmo on niin ihastunut ravintolaketjun kävijöiden nuorempaan sukupolveen.
70-luvulla McDonald's-verkosto kasvoi nopeasti, ja Forbesin julkaisema Krocin liikevaihto oli 340 miljoonaa dollaria. Menestyvän yrityksen omistaja ei kuitenkaan aio pysähtyä siihen. Ja vuonna 1984 hän kuoli. Tätä "ravintolaimperiumia" johtaa tällä hetkellä James Skinner.
Maamme McDonaldin kehityksen historia alkoi vuonna 1976, jolloin Neuvostoliitto yritti Moskovan vuoden 1980 olympialaisten aattona turhaan ostaa kuuluisan franchising-sopimuksen. Sitten maailmanlaajuisen ravintolaketjun omistajat selittivät kieltäytymistään taloudellisen ja poliittisen tilanteen epävakaudella.
Ja ensimmäinen kotimainen "McDonald's" Moskovan Pushkinskaya-aukiolla avattiin vuonna 1990. Sitten hänen ensimmäisenä työpäivänään kolmekymmentätuhatta ihmistä asettui ravintolan ovien eteen. Tämä on edelleen ehdoton ennätys tämän ravintolaketjun läsnäolosta. Tällä hetkellä Venäjällä toimii jo monia McDonald's-ravintoloita, ja niiden määrä kasvaa jatkuvasti.
Nykyään tämän legendaarisen ravintolaketjun historiassa on jo paljon mielenkiintoisia faktoja, joista seuraavia on erityisesti korostettava.
- 1970-luvulla feministit saivat oikeuden työskennellä yrityksessä, mutta heidän muodonsa ei eroa miehen muodosta. Lisäksi naisilla on kielletty korujen ja meikkien käyttö.
- Pelle Ronald ja Happy Meal -lounaslelu ovat lasten houkuttelemiseen tähtäävän laitoksen pääpiirteet.
- Jos asiakas ei määritä osan kokoa, suurin osa annetaan hänelle oletuksena.
- Terroristit ovat hyökänneet ravintolaketjua kolmetoista kertaa Kreikassa, Intiassa, Ranskassa ja muissa maissa.
- Pushkinskaya-aukion ravintola (ensimmäinen Venäjällä) on Euroopan suurin.
- Morgan Spurlockin ohjaama dokumentti "Double Serve" kertoo nopean ja maukkaan ruoan vaaroista.
- Kansainvälinen verkosto tekee aktiivista yhteistyötä Hummerin ja Disneyn kanssa.
- Kaikki laitokset tarjoavat asiakkailleen ilmaisen Internetin.
- Ray Kroc soitti pianoa, hankki baseball-joukkueen vuonna 1974 ja nimitti yhden parhaimmista työntekijöistään pojaksi.
- Beek-makin maku ei ole muuttunut vähiten siitä päivästä lähtien, jolloin se valmistettiin ensimmäisen kerran.
- Fred Turnerista tuli yrityksen johtaja Crocin kuoleman jälkeen.
