Sokeroitua tai vain tylsää hilloa, joka on ollut käyttämättömänä pitkään, voidaan käyttää herkullisiin kotitekoisiin leivonnaisiin. Valmista cupcake, piirakka tai keksejä, mausta ne hillolla tai kermalla - jälkiruoka osoittautuu erittäin ruokahaluttavaksi. Voit käyttää hilloa myös haudutettujen hedelmien, hedelmäjuomien ja hyytelön valmistamiseen. On tärkeää, että tuote ei homehdu - sinun ei pitäisi valmistaa pilaantunutta hilloa.
Se on välttämätöntä
- Kissel hillosta:
- - 200 ml hilloa;
- - 3 litraa vettä;
- - 2 rkl. lusikat tärkkelystä;
- - tomusokeri.
- Hunaja-piparkakut ilman hunajaa:
- - 0,5 kuppia fermentoitua hilloa;
- - 0,5 kuppia vahvaa teetä;
- - 0,5 kuppia sokeria;
- - 1 muna;
- - 1 rkl. lusikallinen kanelia;
- - sooda veitsen kärjessä;
- - 2 kuppia jauhoja;
- - jauhemaista sokeria.
- Kermakakku:
- - 250 ml hilloa;
- - 0,5 kuppia sokeria;
- - 1 lasi smetanaa;
- - 2 munaa;
- - 0,5 kuppia kuorittua saksanpähkinää;
- - 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä;
- - 1 tl ruokasoodaa;
- - 2 kuppia jauhoja.
- Kerma:
- - 1 lasi smetanaa;
- - 2 rkl. rkl sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kissel hillosta
Hillosta voit valmistaa suosikkiruokaa lapsille - marjahyytelöä. Keitä vesi kattilassa, lisää hilloa ja sekoita. Liuotetaan tärkkelys puoleen lasilliseen kylmää vettä ja kaadetaan se kattilaan ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen. Kaada valmis hyytelö lasiin ja jääkaappiin. Jotta vaahto ei muodostu juoman pinnalle, ripottele hyytelö jauhemaisella sokerilla.
Vaihe 2
Hillo-hyytelöstä voidaan tehdä alkuperäinen jälkiruoka. Kun valmistelet, lisää siihen kaksinkertainen tärkkelys ja lasi kirsikkalikööriä. Jäähdytä hyytelöä vähän, laita se kulhoihin ja aseta jääkaappiin. Koristele kermavaahdolla ja cocktail-kirsikoilla ennen tarjoilua. Tarjoile kuivien keksien kanssa.
Vaihe 3
Hunaja piparkakut ilman hunajaa
Käynyt hillo voidaan tehdä herkullisia piparkakkuja. Sillä on runsas hunajan maku, vaikka sen koostumuksessa ei ole hunajaa. Hauduta vahva musta tee ja säilytä kylmässä. Sekoita tee hillon, sokerin ja kananmunan kanssa. Lisää neljäsosa tl ruokasoodaa, joka on sammutettu muutamalla tipalla sitruunamehua, ja jauhettua kanelia. Kaada osiin seulotut jauhot ja sekoita taikina huolellisesti. Jos se osoittautuu liian juoksevaksi, lisää hieman lisää jauhoja.
Vaihe 4
Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla ja öljyllä. Aseta taikina ja tasoita se veitsellä. Paista piparkakut uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Jäähdytä lopputuote leivinpaperilla, leikkaa paloiksi ja ripottele jauhemaisella sokerilla. Mattoa säilytetään useita päiviä eikä se ole vanhentunut.
Vaihe 5
Kermakakku
Tämä kakku valmistuu hyvin nopeasti, ja ruokaa voidaan vaihtaa tarvittaessa. Smetanan sijaan voit lisätä kefiriä, jogurttia tai maitoa ja korvata pähkinät sokeroiduilla hedelmillä tai rusinoilla. Valitse jokin muu hillo kuin vadelmahillo, sillä leivonnaisilla on ruma sinertävä sävy.
Vaihe 6
Paista pähkinät kuivassa paistinpannussa ja pilko karkeiksi murusiksi tai murskaa ne laastissa. Pese hapan kerma sokerilla, lisää hilloa, kananmunia, kasviöljyä ja soodaa, sammutettu etikalla tai sitruunamehulla. Sekoita seos huolellisesti ja lisää seulotut jauhot ja pähkinämurut. Taikinan tulee olla paksun hapan kermainen. Voitele leivinastia ja kaada taikina siihen. Paista kakku uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Jäähdytä leivonnaiset laudalla. Valmista kermaviili kermasta ja sokerista, levitä se kakkuun. Tuote voidaan koristaa suklaalastulla tai hillomarjoilla.
